Il trancio di salmone affumicato a caldo MOWI GOURMET DELI, nella referenza Naturale, è l’alternativa in cucina per chi cerca soluzione veloci e pratiche. Come tutte le referenze DELI si può gustare freddo o leggermente riscaldato: basteranno infatti 40 secondi di microonde a 600 W oppure 12-14 minuti in forno a 150°C. Questa insalata fresca e colorata è perfetta per un pasto salutare, un boost vitaminico contro il cambio stagione!
Ingredienti:
- 1 trancio di salmone MOWI GOURMET Deli Naturale
- 100g di rucola
- 1/2 pompelmo rosa
- 2 ravanelli
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Succo di limone
- Aceto balsamico
- Miele
5 minuti – 1 persona
Iniziate lavando e asciugando bene la rucola e pulite i ravanelli, dopo aver rimosso le radici e le foglie esterne tagliateli finemente con l’aiuto di una mandolina. Proseguite sbucciando e tagliando il pompelmo a fette sottili, facendo attenzione a rimuovere accuratamente i segmenti bianchi amari.
A questo punto potete iniziare a comporre la vostra insalata disponendo in un piatto capiente la rucola, le fette di pompelmo e i ravanelli affettati: adagiatevi sopra il trancio affumicato a caldo MOWI GOURMET DELI Naturale.
Per concludere preparate la vinaigrette mescolando in una piccola ciotola 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva con 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto balsamico e 1 cucchiaino di miele, sale e pepe a piacere
Aggiustare di sale e pepe nero macinato fresco, mescolare bene fino a ottenere una vinaigrette omogenea.
L’insalata è servita!
