IL SALMONE NORVEGESE NELLA PASTA AL PESTO CON POMODORINI

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Giochi Olimpici: tanti atleti di diverse discipline per vincere la bramata medaglia d’oro. Ma cosa accomuna tutti gli sportivi che si sfideranno a Parigi e non solo? Sicuramente - oltre all'impegno e alla costanza negli allenamenti - un’alimentazione sana ed equilibrata rappresenta il vero carburante della loro attività sportiva e al tempo stesso l’ingrediente per mantenere in salute il proprio corpo, garantendo così la migliore performance.

Arrivare ad una gara olimpica al meglio della propria forma fisica e con la massima concentrazione dipende infatti moltoda una corretta nutrizione, eun alimento che non può mancare nella dieta di un atleta è sicuramente il pesce: ricco di proteine, grassi, sali minerali, vitamine, offre diversi benefici per la salute.

Tra le diverse varietà di pesce, si distingue il Salmone Norvegese per essere un vero e proprio alleato per gli sportivi perché fonte di nutrienti indispensabili. Il suo apporto nutritivo è perfettamente in linea con le esigenze di un’alimentazione sana ed equilibrata: povero in grassi saturi, ma ricco di acidi grassi polinsaturi Omega-3 che sono dotati di una nutrita serie di effetti benefici sull’organismo. Contiene inoltre proteine nobili, notevoli quantità di vitamine A, D, B12 e sali minerali, che favoriscono il reintegro delle energie e dei liquidi persi durante l'attività fisica.

Il Salmone Norvegese, pesce sano e nutriente, rappresenta quindi un alleato prezioso nell’alimentazione di un atleta. Inoltre, è estremamente versatile e può essere cucinato in tanti modi differenti – al vapore, al forno, grigliato, crudo, o affumicato – diventando così l’ingrediente principale di un piatto sano e gustoso, da un primo piatto a un secondo, ma anche per una colazione salata o uno spuntino.

Ma non solo! Il Salmone Norvegese è anche sostenibile. Un valore sempre più importante a cui anche gli sportivi prestano molta attenzione, come tutti i consumatori. E grazie al marchio “Seafood From Norway”, simbolo di origine di tutti i prodotti ittici norvegesi sia pescati che allevati in maniera sostenibile nelle acque fredde e limpidedella Norvegia, è sempre più facile scegliere prodotti ittici norvegesi sostenibili e di qualità da portare in tavola. 

Scopriamo qui la ricetta della pasta al pesto con pomodorini e salmone Norvegese, sana e leggera, ideale per chi ricerca il benessere a tavola e una dieta varia, bilanciata e perché no gustosa, proprio come gli sportivi.

PASTA AL PESTO CON POMODORINI E SALMONE NORVEGESE

Ingredienti per 4 porzioni

Procedimento