Non è detto che tutto quello che ruota intorno alla calza della Befana debba essere soltanto un pot-pourri di squisitezze dolci.

Per la festa dell'Epifania Farmo propone un'idea originale che esce dai canoni tradizionali. È un attimo sbizzarrirsi con Fibrepan Farmo e preparare questa deliziosa specialità gluten free a forma di "Calza della Befana", questa volta ripiena di broccoli e funghi. Per stupire i propri ospiti, soprattutto i bambini, e uscire dalla

Il più "nature" tra i grandi barman conosciuti a livello mondiale, stiamo parlando di Emanuele Balestra, responsabile dei bar degli hotel Barrière di Cannes, nonché dell’hotel Barrière di Courchevel (e del nuovo hotel del gruppo a Saint Barth). I suoi cocktail sono infatti a base di piante e fiori, alcuni coltivati direttamente nell’orto degli aromi dell’hotel Le Majestic a Cannes, Costa Azzurra.

Ecco alcune delle sue ricette più cool!

Bee Fashioned

Ingredienti Bourbon Whiskey, miele

Il piatto natalizio firmato dallo Chef Daniele Arzilli è l’occasione perfetta per scoprire la proposta gastronimica del Ristorante Granace, dove l’alta cucina incontra i sapori autentici del territorio toscano. Una ricetta ideale da preparare a casa per stupire i propri ospiti durante le feste, in attesa di poterla assaporare nuovamente in primavera, quando il ristorante riaprirà, immerso nella splendida cornice del Park Hotel Marinetta, a pochi passi dalla suggestiva Costa degli

Inaugurato nel maggio 2006, il ristorante Acanto, situato all'interno dell'Hotel Principe di Savoia a Milano, vanta un ingresso indipendente in Piazza della Repubblica e un ambiente interno dall'atmosfera esclusiva. Il nome 'Acanto' richiama la personalità distintiva del ristorante e il suo splendido giardino interno. L’obiettivo del ristorante è quello di aprire le porte di questa oasi anche ai milanesi che, solitamente, non frequentano gli hotel della loro città. Con una capacità di 80

Un primo piatto da acquolina in bocca quello che porta a tavola un'esplosione di avvolgente cremosità! Il merito è del formaggio brie, dal gusto intenso e dalla consistenza vellutata, che fa squadra con le mele Braeburn bio Val Venosta per una ricetta destinata a sorprendere i commensali.

Tempo di preparazione: 50 min.

Ingredienti per 4 porzioni

per il risotto

60 g cipolla

1 cucchiaio olio di semi

60 g burro

300 g riso Carnaroli

ca 1 l brodo vegetale caldo

125 ml vino

Una ricetta da stagione fredda, 100% vegetale e adatta a tutti, anche a vegetariani e vegani, dove il tofu affumicato, con la sua nota intensa e smoked, si sposa perfettamente con la dolcezza della zucca, creando un contrasto che rende ogni boccone ricco e appagante.

La marinatura richiama i sapori orientali, con il tocco di piccantezza della paprika che ravviva il piatto. E per dare un ulteriore boost di sapore, entra in scena anche DADOCREMA Bauer gusto Vegetale!

INGREDIENTI

Per

Le Feste sono alle porte e allora quale miglior modo per accogliere il nuovo anno con un brindisi a base di Belvedere Vodka da gustare come aperitivo o come brindisi di Mezzanotte?

Per coloro che vogliono celebrare il nuovo anno con un’alternativa al classico Champagne ecco alcuni cocktail sofisticati, caldi e festosi realizzati con la nuova Belvedere Organic Vodka e resi unici dalla qualità superiore della segale e dal gusto autentico.

Mentre si esprimono desideri e si ripongono

La ricetta creata dallo chef Alfonso Pepe, responsabile dei ristoranti dell’hotel Cora Bistrot e Lumi Sky Lounge, cattura l’essenza del Natale attraverso una perfetta armonia di sapori e consistenze pensata per deliziare e sorprendere i sensi. La croccantezza della tempura avvolge il baccalà, mentre la spuma di patate, morbida e vellutata, dona un tocco di piacere. Intorno, un arcobaleno di verdure croccanti in salamoia – carote, peperoni

Le capesante sono un ingrediente versatile che si presta a innumerevoli preparazioni, perfette per ogni stagione, un must per le occasioni speciali. Il loro gusto delicato e dolce, insieme al profumo inconfondibile, le rende un'ottima scelta per piatti raffinati, ideali per pranzi e cene eleganti. Si abbinano perfettamente con verdure di stagione, salse creative, legumi, uova e anche frutta, risultando sempre un'idea sofisticata e gustosa. Le capesante gratinate rappresentano un grande

Un piatto facile facile per le prossime festività.

Procedimento

Prendere 8 fette di pancarrè, ritagliare con un coppa pasta a disco dei medaglioni e tostarli nel forno o sulla piastra da cucina.

Una volta pronta la base, lasciar raffreddare e spalmarvi sopra la Robiola Nonno Nanni.

Adagiare sulla tartina un