Un piatto light ma dal carattere deciso

Gli spaghetti di riso con verdure saltate sono un piatto leggero, saporito e perfetto per chi ama la cucina sana senza rinunciare al gusto. In questa ricetta, il cavolo nero e i carciofi si uniscono in un mix irresistibile di consistenze e sapori, esaltati dal tocco aromatico dell'aglio e dal profumo di vino bianco. Grazie all'Insaporitore Granulare Vegetale Bio Bauer, poi, il piatto acquista una nota di sapidità naturale che lo rende ancora più gustoso. Una ricetta facile da preparare e ideale per un pranzo o una cena dal sapore genuino, pronta a conquistare anche i palati più esigenti!

Dosi per 4 persone

Difficoltà media

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4:

250 g spaghetti di riso

8 foglie cavolo nero

4 carciofi

Aglio

Olio extra vergine d’oliva

Insaporitore Granulare Vegetale Bio Bauer

Limone

1 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

Come prima cosa, mettete in una ciotola gli spaghetti di riso e ricopriteli con acqua tiepida.

Quindi, pulite le foglie di cavolo nero, eliminando la parte centrale dura. Dopo averle lavate, tritatele a coltello.

Ora, eliminate le foglie esterne dei carciofi, tagliateli a metà e togliete la barbetta interna.

Poi, affettateli sottilmente a spicchi e metteteli in acqua e limone.

Tritate finemente l’aglio e poi mettetelo in una padella insieme a 2 cucchiai di olio, fate rosolare leggermente e unite i carciofi.

Quindi, sfumate con il vino bianco e coprite la padella con un coperchio, facendo cuocere a fiamma media per circa 5 minuti.

Unite un bicchiere di acqua, il cavolo nero e un cucchiaino abbondante di Granulare Vegetale Bio Bauer e portate a cottura, coprendo con il coperchio, per circa 5-7 minuti.

Adesso, prendete gli spaghetti di riso, scolateli dall’acqua e tagliateli con una forbice. Poi, versateli in padella e saltate il tutto a fiamma viva.

Infine, spolverate ancora con un cucchiaino di granulare, mescolate bene e servite.