Cocktail Bistrot e La Pescheria: Sapori Solari lancia una nuova serata dove la musica è la protagonista assoluta
Un dj set non convenzionale che accompagnerà i due locali di Sapori Solari in serate dedicate tutte le settimane
LA DISCHERIA
1 e 15 febbraio Sapori Solari - Cocktail Bistrot
7 e 21 febbraio Sapori Solari - La Pescheria
Sapori Solari - Cocktail Bistrot
Via Antonio Stoppani, 11 Milano - Tel. 02 3651 3702
Sapori Solari-La Pescheria
Via Piero della Francesca, 38, Milano - Tel. 02 3668 5580
La musica è parte fondamentale di questi locali, infatti, Sapori Solari ha deciso di renderle omaggio, con alcune serate dedicate ad un DJ set non convenzionale, dove gli ospiti potranno scegliere un vinile 45 giri e ascoltarlo durante la serata chiacchierando di musica a 360 gradi.
Per l’occasione - il brand - si è affidato alle sapienti mani di Soundmark, il duo formato da Gionata Nicotra e Mimmi Maselli - dj e music consultant - che hanno realizzato non solo il format “LA DISCHERIA”, ma anche un progetto di sound branding per i cinque store del gruppo: una colonna sonora studiata ad hoc che accompagnerà il menu e lo stile di ogni ristorante.
Per non perdere l’occasione di una cena in piacevole compagnia musicale, si potrà assistere alla performance il 1 e 15 febbraio al “Cocktail Bistrot” e il 7 e il 21 febbraio a “La Pescheria” con il nuovo format La Discheria.Alla consolle ci sarà Gionata Nicotra, cultura musicale immensa e grande gusto nel selezionare pezzi ricercati, In perfetto stile Sapori Solari.
IL BRAND
Sapori Solari è un brand di ristorazione che nasce nel 2015 dalla passione per il gusto di quattro giovanissimi milanesi, dediti alla ricerca di sapori unici e alla tradizione della gastronomia italiana.
Dopo il primo locale Sapori Solari-Salumeria Bistrot, la cui offerta si basa sull’arte della norcineria e sulla sua degustazione, spaziando tra oltre 40 presidi slow food quali carpacci e salumi stagionati, ma anche una pregiata selezione di formaggi e una ristretta proposta di insaccati di pesce, nel 2018 inaugura Sapori Solari-Cocktail Bistrot, con lo scopo di unire la ricercata scelta di salumi e formaggi al mondo della cocktaileria, arricchendo la selezione di affettati di mare con la variante del pesce crudo siciliano come gambero e tonno rosso, e ulteriori prelibatezze quali il gambero blu della Nuova Caledonia.
A maggio 2019, Sapori Solari prosegue con la terza apertura de La Bisteccheria, intima e raffinata steakhouse che va ad affiancare l’offerta della norcineria, del formaggio e degli affettati di mare dei primi due locali.
Ad ottobre 2020, nasce La Pescheria di Sapori Solari, in via Piero della Francesca 38, un locale che viene pensato per chiudere un cerchio e proseguire un percorso che parte con la prima apertura dalla ricerca nel campo dei salumi e dei formaggi, fino appunto ad arrivare al pesce. Un cerchio di eccellenza nella materia prima, nella ricerca e nella selezione del prodotto. In La Pescheria di Sapori Solari è possibile creare la magia di una serata a tema, ma anche trovare un partner gastronomico d’eccellenza per business lunch prelibati.
Nel 2022, La Bisteccheria raddoppia e apre un locale in Puglia. La Bisteccheria a Bari, con la sua apertura vuole sancire quel mix perfetto che unisce tradizione e innovazione inserendo nel menu squisiti tagli di carne forniti da piccoli produttori, a raffinate tecniche di cottura.
