Pellegrini S.p.A. porta in Italia il primo Whisky Single Malt di Ardnamurchan Distillery, una delle distillerie più nuove e più verdi della Scozia con sede nell’omonima e remota penisola delle Highlands occidentali. Imbottigliato alla gradazione di 46,8% vol. a colore naturale e dopo filtrazione a freddo, Ardnamurchan AD/09.20:01 sarà disponibile a partire da 54 euro.
La distilleria Ardnamurchan - che fa parte del gruppo Adelphi, il più acclamato imbottigliatore indipendente di whisky scozzese raro - è stata completata nel 2014 e a distanza di sei anni ha rilasciato il suo primo single malt whisky. Studiata per produrre un malto ricco dei veri sentori del suo territorio, il West Highland, la distilleria produce due tipologie di distillato, uno torbato e uno non torbato.
Ardnamurchan Single Malt è composto al 50/50 da whisky torbato e whisky non torbato, maturato per il 65% in botti ex-Bourbon e per il restante 35% in botti ex-Sherry. Le note di degustazione comprendono favo, cera di miele, gusci di ostriche, salamoia, fragole al pepe nero e note di brace.
Le caratteristiche del prodotto riflettono perfettamente le particolarità di questo lembo di terra affacciato sul mare: la penisola di Ardnamurchan è un affioramento vulcanico ed è il punto più occidentale del Regno Unito, circondata da sabbie coralline, mare turchese e da alcune delle più antiche foreste pluviali d'Europa.
Raggiungibile solo da una strada a corsia unica, la distilleria si trova a 50 miglia a sud-ovest di Fort William, visitando la fabbrica si è immediatamente conquistati dalla bellezza del luogo dove domina la natura: intorno alla distilleria non è raro imbattersi in cervi rossi, aquile di mare, lontre e martore.
Proprio per la sua posizione remota l’azienda è stata studiata e costruita con l'intento di sviluppare e sfruttare appieno l'economia circolare locale. L'intero fabbisogno di calore e di energia è fornito da fonti rinnovabili situate nel raggio di due miglia, il vicino fiume fornisce l'acqua necessaria per il raffreddamento oltre che energia idroelettrica, mentre il truciolo di legno utilizzato per alimentare una caldaia a biomassa viene fornito da una vicina fattoria.
WHISKY SINGLE MALT
Ardnamurchan AD/09.20:01 Single Malt 46.8% 70cl a partire da 54 €
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