A Torino la colazione è un rito. Dal 1927.
Erano i ruggenti anni '20 e sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele II, a due passi dalla statua che lo rappresenta, nasceva la pasticceria Eccelsa, poi divenuta Gerla 1927.
Oggi il locale, che ha conservato tutto il fascino degli arredi originali, è uno dei posti più amati dai torinesi per iniziare la giornata con dolcezza.
Al bancone, al tavolino o seduti nel dehor, si può scegliere fra 25 diversi tipi di lievitati: dai croissant classici - anche in versione mini - alle specialità più sfiziose e originali, da accompagnare a caffè, cappuccino, spremute o centrifugati.
Le vetrine espongono oltre 75 differenti tipologie di cioccolatini – ripieni e non – e ancora mignons, biscotti, torte, dolci e, immancabili, i macarons. Da non perdere la monoporzione della famosissima torta Monviso 3841, vincitrice di Cake Star.
Tutto è preparato artigianalmente dalla nostra capo pasticcera Evi Polliotto che ha ereditato le storiche ricette di Gerla e le ha rivisitate con la sua arte, affinata all’École Du Grand Chocolat Valhrona e nelle migliori cucine stellate del mondo, nonché nel laboratorio del campione del mondo di pasticceria Michel Willaume.
