È sempre più alta la consapevolezza di farci del bene e la sensibilità verso prodotti dalle elevate performance in termini di qualità, salute e benessere. Lo sa molto bene Pinsami che propone sul mercato la sua pinsa artigianale in versione integrale.
Pinsami Freschezza Gourmet Integrale, la base pinsa da conservare in frigo, ha il gusto della semplicità.
L’impasto è preparato, oltre che con il classico mix di farine di soia, riso e frumento, concrusca, cruschello, semi e germe di grano. La speciale miscela unitamente alla pasta madre conferisce delle note di gusto articolate e un’estrema leggerezza. E come vuole la tradizione, è tutto steso rigorosamente a mano da sapienti pinsaioli che, con passione, tecnica e dedizione, sanno trasformare l’impasto in un piccolo capolavoro di bontà. Dopo una lenta lievitazione di almeno 24 ore, le basi di pinsa integrale raggiungono la loro perfetta maturazione, che le rende uniche per croccantezza della superficie e morbidezza della parte interna.
Il risultato è una base di pinsa dal perfetto equilibrio tra gusto e salute: ricca di fibre, senza aggiunta di grassi animali e completa sul profilo sensoriale perché conserva quel sentore ruvido, pieno, forte, che solo il vero integrale sa dare.
Nel suo impasto è contenuto Presal®, l’unico sale iodato dotato di brevetto che preserva lo iodio alle alte temperature. Grazie a questa esclusiva di categoria, Pinsami Freschezza Gourmet, sia nella versione integrale, sia in quella classica, è l’unica pinsa con sale iodato protetto.
Per questa proposta “healthy”, come per Pinsami Classica, bastano solo cinque minuti di cottura in forno oltre al tempo necessario per condirla con gli ingredienti che più si prediligono. Semplice in versione vegetariana con pomodoro canestrino e timo, oppure più sfiziosa con gamberi marinati e scottati, zucchine marinate, stracciatella e pomodorino.
PinsamiFreschezza Gourmet Integrale è in vendita nelle principali insegne della Grande Distribuzione e online su www.pinsami.it.
Scheda prodotto
Pinsami integrale - Confezione da 2 basi precotte
Prodotto fresco, confezionato in ATM
Shelf life: 60 giorni - Dopo l’apertura, la Pinsa deve essere tenuta in frigo e consumata entro 48 ore
Ingredienti Pinsa integrale: Farina di frumento tipo 0, acqua, crusca di grano tenerotostato e cruschello di grano tenero tostato (6,6%),farina di riso, farina di soia, semola di riso, germedi grano tostato 1,1%, grani di segale, semidi lino scuro, semi di girasole, semi di lino giallo,grani di frumento, sale iodato 1,1% (sale, iodato dipotassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, madre acidaessiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
