Rappresenterà Amandola (FM) alla prima gara nazionale delle città del tartufo. Lo chef Davide Camaioni, del ristorante Posto Nuovo di San Benedetto del Tronto, sarà il rappresentante per la città di Amandola (FM) ai Tartufo Award che si svolgeranno il 4 e 5 novembre nel corso della 58° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna (PU). Si tratta della prima gara nazionale delle città del tartufo, una sfida tra le principali località testimonial del tartufo in Italia e nel mondo. Il 4 e 5 novembre le sei delegazioni partecipanti si sfideranno con un piatto preparato con la varietà di tartufo tipica della propria città, e le due che otterranno il punteggio migliore, in base al doppio giudizio della giuria tecnica e popolare, avranno accesso alla finale. Per aggiudicarsi la gara, gli chef dovranno cucinare un primo piatto in forma di degustazione a base di tartufo di Acqualagna nel corso di uno show cooking della durata di 20 minuti. La gara si svolge in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Tartufo, nata proprio per la promozione di questa eccellenza italiana, della quale la città di Amandola fa parte. Nel weekend successivo infatti (11 e 12 novembre), proprio ad Amandola, lo Chef Camaioni sarà ospite di Diamanti a Tavola, il tradizionale festival del tartufo pregiato dei Monti Sibillini, manifestazione che si svolge già da diversi anni e che è nata con l’obiettivo di promuovere questa eccezionale variante locale.