A Marzamemi, borgo di pescatori in provincia di Siracusa, sorge Cortile Arabo, un'osteria di mare che si affaccia sull'immenso blu del Mediterraneo, un angolo magico dove il mare e la cucina siciliana si incontrano in un'esperienza sensoriale unica. Il ristorante, che ha appena aperto una nuova champagneria, offre un'atmosfera incantevole, un rifugio dove rilassarsi con i piedi (quasi) immersi nell'acqua, godendo di una vista mozzafiato. Cortile Arabo si ispira alla tradizione della cucina siciliana, ma con un tocco moderno che riflette anche le origini multiculturali dello chef Massimo Giaquinta, nato a Nairobi da madre kenyota e padre siciliano.

Il ristorante è un perfetto esempio di "pied dans l’eau", un concept che coniuga la freschezza del mare con l'eleganza dell'arredamento ispirato ai riad orientali, tra maioliche azzurre e dettagli che rimandano all'urbanistica islamica, con tre entrate e tre uscite, come nella tradizione dei cortili arabi. Marzamemi, un tempo semplice borgo di pescatori, oggi è diventata una delle perle del Mediterraneo, un angolo di Sicilia che mantiene intatta l’autenticità della sua storia, dai vicoli impregnati di salsedine alle antiche case dei pescatori, passando per la storica tonnara. Il Cortile Arabo si sviluppa in tre spazi distinti: la cucina, il cortile e il cortiletto. Ogni ambiente ha la sua identità, ma tutti sono legati da una palette di colori che richiama il mare e il paesaggio circostante: bianco, turchese e oro. Il ristorante offre piatti che celebrano la cucina mediterranea, in particolare i prodotti del mare, con piatti freschi e stagionali preparati con maestria dallo chef Giaquinta.

L'uso di erbe aromatiche provenienti da un erbario privato e l'olio d'oliva siciliano, intenso e profumato, arricchiscono ogni preparazione. Il menu spazia da piatti a base di crudo, come il Gambero rosso marinato al tè verde e l'Anguria marinata alla sangria, a creazioni più audaci come il Gelato di pasta alle sarde o l’Arancina di carne con provola affumicata e fonduta di ragusano. Per chi desidera un'esperienza completa, c’è il menu degustazione in cinque portate, che include antipasti, primo, secondo e dessert, e la possibilità di abbinamenti con i migliori vini siciliani. Oltre alla cucina, la champagneria e il cocktail bar del Cortile Arabo offrono il perfetto complemento per una serata all'insegna del gusto e della bellezza, con divanetti vista mare dove gustare un drink o un calice di champagne in totale relax.