Panorama da cartolina, atmosfera giovane e contemporanea e la possibilità di costruire un’esperienza tailor made per un soggiorno perfetto all’insegna dell’autentico stile italiano
Con una proposta food sempre più accattivante e ricercata, il comfort assoluto delle 13 suite e delle 20 residenze private, rigorosamente vista lago, e l’inedito Bubble Bar sulla spiaggia, dove sorseggiare le migliori bollicine italiane e straniere, l’estate si preannuncia vivace e frizzante al Filario Hotel & Residences di Lezzeno, sul Lago di Como, che inaugura domani la nuova stagione.
Con alle spalle un 2022 da record, Alessandro Sironi - fondatore di AS Hospitality, gestore di Filario Hotel & Residences - è pronto a una nuova sfida: raggiungere, o meglio ancora superare, i numeri della scorsa estate con un’offerta sempre più tailor made per la sua clientela. “Grazie a una squadra consolidata e a una proposta in continua evoluzione, siamo orgogliosi di offrire un’ospitalità autentica, capace di dare un senso fresco a un concetto, sorpassato, di lusso, in un territorio finalmente capace di esprimere tutto il suo potenziale, qual è il Lago di Como oggi”, dichiara Sironi.
Tante le novità, a partire dall’esperienza gastronomica dalla doppia anima: da un lato quella elegante e raffinata del ristorante Filo, capitanato dal talentuoso chef napoletano Alessandro Parisi, dall’altra quella più easy e briosa del Bubble Bar in riva al lago, attesissima novità del 2023.
Il menu del ristorante Filo - sempre aperto a cena e il sabato e la domenica anche a pranzo - si arricchisce con deliziosi piatti come “Carciofo arrosto, Fassona piemontese, zabaione salato e tartufo nero”, “Linguine, cipollotto nocerino, tonno e salsa agli agrumi” e “Maialino da latte, asparagi di Bassano e spugnole”, che si affiancano ai signature dish dello chef, tra cui spiccano “Carpaccio di capesante al burro nocciola, tartufo nero e prezzemolo” e “Piccione e scampi”, molto amati dagli ospiti affezionati dell’hotel. In cucina, lo chef Parisi utilizza esclusivamente materie prime italiane di stagione, in gran parte provenienti da piccole aziende della zona: la promozione dei prodotti locali - dalla viticoltura eroica della Valtellina al pescato del lago - è infatti una missione e un punto d’orgoglio per lo chef.
Per tutto il mese di luglio, il beach bar Yeast Side si trasforma nel Bubble Bar, dove poter degustare un’ampia selezione di bollicine sia italiane che straniere, godendo della vista mozzafiato su Villa Balbianello, la vicina Bellagio e le montagne dell’alto lago.
Immancabile per tutta la stagione il menu “all day” dello Yeast Side, con pizze gourmet anche a pranzo e nel pomeriggio, in accompagnamento agli ottimi cocktail del resident mixologist Luciano Gusmeroli.
Con una spiaggia privata sempre più ampia e attrezzata e la piscina a sfioro affacciata su uno degli scorci più noti e suggestivi del lago di Como, Filario Hotel & Residences si conferma la destinazione ideale per un soggiorno all’insegna di benessere, relax, enogastronomia, ma anche avventura. Un giovane team di esperti è a disposizione per guidare gli ospiti in escursioni lungo la strada Regia, che attraversa le montagne da Como a Bellagio, passando per borghi antichi e spettacolari punti panoramici. Chi invece preferisce ammirare le bellezze del lago dall’acqua, potrà salpare direttamente dal porto privato dell’hotel, dotato di una stazione di ricarica per imbarcazioni elettriche, contribuendo a promuovere uno stile nautico eco-sostenibile.
