Dal 10 al 13 aprile, un'immersione totale nel mondo del cioccolato

Preparatevi a vivere un'esperienza unica e coinvolgente, un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato: dal 10 al 13 aprile, Piazza Santa Croce in occasione di CiokoFlo’ ospiterà nella "Fabbrica del Cioccolato", un evento imperdibile per tutti gli amanti del cacao, grandi e piccini.

Attraverso un laboratorio didattico della durata di quattro giorni, sotto la guida esperta dell'artigiano del cioccolato torinese Davide Appendino, i visitatori potranno esplorare l’intero processo produttivo, dalle origini della materia prima fino alla creazione del prodotto finito, per immergersi nelle suggestioni e nella storia di uno dei prodotti da sempre più amati.

L’iniziativa non sarà riservata solo agli adulti: anche i più piccoli potranno divertirsi in un laboratorio pensato appositamente per loro. Ogni giorno, dalle 11:00 alle 16:00, i bimbi di tutte le età avranno l’opportunità di mettersi nei panni di piccoli artigiani cioccolatieri, sperimentando in prima persona la magia della lavorazione del cioccolato

Ma non è tutto: il programma è ricco di sorprese e attività per tutti i gusti, con un focus speciale su due temi che faranno la gioia dei palati più curiosi.

Il cioccolato darà mostra di sé in ogni forma e ovviamente non poteva mancare la pralina, tra le creazioni più iconiche dal panorama della cioccolateria. Sarà la chocolate maker Valentina Brando a svelare tutti i trucchi e segreti per realizzare deliziosi cioccolatini direttamente a casa: i partecipanti potranno apprendere le tecniche di preparazione, modellaggio, farcitura e decorazione delle praline durante gli showcooking in programma giovedì 10 aprile alle 16:00 e sabato 12 aprile alle 17:30.

E se il cioccolato è sempre perfetto perché non abbinarlo anche al salato? La prima edizione di Ciokoflo’ ha pensato anche a questo per sorprendere il palato del pubblico: l’appuntamento è venerdì 11 e domenica 13 aprile alle 17:30 con le combinazioni insolite dove il cioccolato incontra il salato. Durante l’aperitivo tematico il tradizionale tagliere verrà reinterpretato con un tocco di dolcezza. Accanto ai classici prodotti salati, come i grissini e i prodotti da forno, saranno abbinate proposte golose e specialità a base di creme, frutta sabbiata e gianduia, per un’esperienza di gusto unica e sorprendente, che farà vivere in chiave molto più dolce l’irrinunciabile momento dell’happy hour.

Questo e molto altro farà da cornice alla rassegna commerciale dedicata alla cioccolateria artigianale proveniente da tutta Italia in occasione di CiokoFlo’, dal 10 al 13 Aprile 2025 in Piazza Santa Croce a Firenze.

L’evento è organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents, in partnership con ACAI e con il patrocinio del Comune di Firenze.