Lo chef sei tu con questo panettone! Dall’impasto pulito e leggermente salato, il Panettone Gastronomico Balocco permette di stupire amici e parenti con abbinamenti unici ed originali. Base perfetta per realizzare esclusive ricette, grazie ai suggerimenti stellati di MasterChef, il panettone diventa in cucina un alleato gourmet. Da servire come antipasto o come dolce, ogni strato può essere farcito con gli ingredienti che più ci piacciono, anche per una cucina vegetariana.

Le ricette esclusive MasterChef regalano interessanti accostamenti e sfiziosi abbinamenti come in questa proposta di antipasto per cui si consiglia di farcire il Panettone Gastronomico Balocco come segue:

1° strato: Schiacciata di asparagi verdi con uova all’occhio di bue e fontina valdostana

2° strato: Speck della Valtellina, battuta di melanzane alla menta, formaggio di yogurt e cicoria ripassata

3° strato: Tonno, cipolla rossa, pistacchi caramellati e maionese alla paprika

4° strato: Petto d’anatra croccante, avocado, pomodoro, lattuga, salsa barbeque, bacon stufato e maionese

Top (Cupola panettone): Formaggio edamer gratinato

Per una cucina vegetariana, gli Chef MasterChef propongono invece:

1° strato: Carciofi al sedano, con crema di fagioli, crescenza e pecorino

2° strato: Ricotta di bufala, zenzero, zucchine alla scapece e polvere di pomodoro

3° strato: Frittatina al formaggio caprino, rucoletta selvatica, lampascioni e briciole al curry

4° strato: Tian di verdure al forno, con provola dolce, tapenade e basilico

Top (Cupola panettone): Copertura a spirale con granella di pistacchi, pinoli tostati e riso soffiato