Giovedì 21 marzo, ore 20

Come la MASCULIATA,

il clou di uno spettacolo di fuochi d’artificio, fa esplodere nel cielo notturno suoni e colori, così la MASCULIATA gastronomica delizia e sorprende con una carrellata giocosa di sapori e profumi mediterranei.

Entrèe

Pacchero fritto con crema di melenzane e mandorle su letto di pomodoro siccagno e olio extra vergine di olivo.

Acquietato da una Malvasia e Sauvignon

da profumi avvolgenti di frutta esotica

Antipasto

Quartette di chips di pane bianco agghindati di capperi e acciughe, friarielli, pesto genovese  e spizzico della nonna.

Annaffiati da un Gavi dal profumo fragrante

di nespola ed agrumi gialli. 

Primo

Risotto della tradizione gastronomica lombarda

con un perlage di melagrana

e colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo

Esaltato dall’Euphorya

un Vino Spumante Rosè Frappato Brut

Secondo

Carpaccio di pesce spada rosa con crema di cipolle rosse accompagnato di carciofo ripieno 

di panure profumato in letto di crema di carciofi.

Inebriato da un Barak, vino di uve nere dal tono bluastro ottenuto da un processo di appassimento. 

Dessert

La regina della pasticceria siciliana 

Prima di alzarsi un Amaro Bizantino accompagnato da bocconcini di buccellato di fichi.

Prezzo 45€/persona

La Plancia

VIA GIAN BATTISTA CASSINIS, 13
MILANO
Per info e prenotazioni:
340 76 37 093 - 02 5390558