La stagione autunnale nel sud della Francia si presenta come un vero e proprio dipinto dai colori sfumati, dove il caldo abbraccio dell'estate cede gradualmente il passo a tinte più dolci e nostalgiche. Le colline si tingono di gialli, arancioni e rossi, creando un paesaggio che invita a essere esplorato. Le vigne, cariche di grappoli d'uva, brillano sotto i raggi del sole, che ancora regala calore riflettendosi nei laghetti e nei ruscelli che scorrono placidi tra gli alberi.
Camminare tra le vie di piccoli borghi, dove il tempo sembra essersi fermato, è un'esperienza unica. Le pietre antiche raccontano storie di un passato lontano, mentre le finestre adornate da fiori di stagione profumano l'aria con fragranze delicate. I mercatini locali, con i loro colori e profumi, sono un’altra tappa imperdibile. Qui si può acquistare una ricca selezione di prodotti tipici: formaggi artigianali, pane fresco e confetture casalinghe, spezie... Un tripudio di sapori che invitano a una pausa golosa e conviviale.

Non mancano neppure le opportunità per esplorare la natura. Tra sentieri che si snodano tra boschi e campi, l’autunno regala momenti magici di connessione con l’ambiente. Il foliage trasforma la vegetazione in un'opera d’arte vivente, con foglie che si tingono di rosso, arancio e giallo, creando un panorama che incanta gli occhi. Gli escursionisti possono avventurarsi su percorsi di varia difficoltà, dove ogni angolo può riservare una vista panoramica mozzafiato. Ma è al calar del sole, quando le sfumature del cielo si fondono con il blu della notte, illuminando le strade con una luce calda e accogliente, che l'atmosfera si fa magica. Allora è piacevole sostare presso un ristorante con terrazze panoramiche cenando all'aperto sorseggiando un buon bicchiere di vino e gustando l'ottima cucina provenzale. Perciò se avete ancora qualche giorno di vacanza a disposizione, l'entroterra della Costa Azzurra è sicuramente quello che ci vuole per chiudere in bellezza la stagione del relax.

Per il soggiorno, se come noi amate gli hotel di charme, vi suggeriamo, situato a circa 1 km dal centro di Mougins, Le Mas Candille, un must della Costa Azzurra grazie alla sua posizione unica sulla collina di Mougins, ricavato da una fattoria del XVIII secolo. Un esclusivo cinque stelle immerso in un contesto naturale di grande bellezza tra ulivi secolari, ristrutturato con grande cura da Jean-Philippe Cartier e dalla famiglia Courtin-Clarins, con l'intento di restituire alla struttura il suo antico splendore e di valorizzare la straordinaria vista sulle colline di Grasse e sull'altopiano dei Caussols. La direzione è stata affidata a Nicolas Gachet, un esperto nel settore dell'ospitalità, con un background che spazia dal gruppo Barrière a prestigiosi hotel come La Réserve di Ginevra. La sua esperienza si sposa con l'ambizione di riportare Mas Candille al centro della scena alberghiera della Riviera. Oltre alla direzione, un altro elemento chiave è il nuovo chef, Romain Antoine, una figura già nota nel panorama gastronomico della regione, che propone una cucina mediterranea ricca di sapori locali e ingredienti freschi.

I ristoranti dell’hotel, composti da un’area di ristoro all’aperto e da un’affascinante Pool House, offrono un menù basato su piatti da condividere come la “vera” insalata nizzarda, il ceviche di orata, l'insalata di polpo alla griglia ma anche i gamberi perlati e il tonno rosso del Mediterraneo semicotto. Di notte, il ristorante si trasforma in Grill by the Pool, offrendo una nuova esperienza culinaria caratterizzata da un’atmosfera romantica e piatti di carne e pesce grigliati. La Table des Pins, ristorante gourmet dell'hotel, è un invito a un viaggio culinario guidato da Romain Antoine, che ha scelto di stabilirsi nella regione dopo esperienze significative, tra cui la gestione di ristoranti stellati e un'avventura a Marrakech. La sua filosofia è quella di mettere in risalto le risorse locali, utilizzando ingredienti provenienti da produttori e pescatori locali, esprimendo così una chiara volontà di sostenibilità.

Ma Mas Candille non è solo gastronomia; una delle principali attrazioni è rappresentata da "The House Glow" by Clarins, l'innovativa spa del resort, concepita dal designer Hugo Toro, vero “touche-à-tout”, autore del ristorante Gigi nella capitale francese, di Villa Albertine a New York e del primo Hotel Orient Express a Roma. Questo spazio, dedicato al benessere e alla cura del corpo, è un rifugio che unisce natura e tecnologia, offrendo una vasta gamma di trattamenti basati su estratti vegetali e oli essenziali di alta qualità. La spa è stata pensata come un ambiente eco-responsabile che si integra armoniosamente con il paesaggio circostante e offre strutture moderne come hammam, sauna e una piscina riscaldata. L'architettura della spa è realizzata con materiali naturali e decorazioni che richiamano l'identità dell'hotel, creando un’atmosfera di pace e relax.

Il restyling del Mas Candille è un affascinante incontro tra tradizione e modernità. Ogni spazio è stato progettato per garantire comfort e lusso, con un design che fonde influenze provenzali e californiane. Le camere sono illuminate e accoglienti, decorate con toni caldi e materiali naturali, mentre gli spazi comuni brillano per la loro eleganza rustica. Ogni elemento è stato scelto con cura per riflettere il ricco patrimonio culturale della regione. Toro stesso ha descritto il suo approccio come un modo per ancorare l'hotel alla sua storia, pur conferendo un nuovo respiro al suo design. Le opere d'arte, gli arredi vintage e le decorazioni hanno l'obiettivo di raccontare la storia del luogo, favorendo un’atmosfera sia contemporanea che nostalgica.

Jean-Philippe Cartier, a capo di questo ambizioso progetto, ha un apprezzato passato imprenditoriale e un forte impegno per la conservazione del patrimonio francese. Attraverso investimenti strategici in strutture storiche e il suo approccio imprenditoriale innovativo, ha saputo dare nuova vita ad alcuni dei più iconici hotel della Francia, continuando così a promuovere l’ospitalità francese a livello internazionale. Con la riapertura del Mas Candille, Cartier esprime non solo la sua passione per il settore, ma anche un desiderio profondo di innovazione responsabile. Con il suo mix di attrazioni, dalla gastronomia alla spa, dall’architettura al design, Mas Candille si prepara a diventare una delle destinazioni più ambite della Riviera, portando avanti un'eredità di eccellenza che unisce tradizione e innovazione in un unico, splendido pacchetto.

Info:

LE MAS CANDILLE www.mascandille.com

OFFICE DE TOURISME DE MOUGINS: +33(0)4 92 92 14 00-Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

CÔTE d’AZUR FRANCE: www.cotedazurfrance.fr

ENTE TURISMO FRANCESE IN ITALIA: www.france.fr