Per una merenda golosissima......

Ingredienti per 4 persone:

1 base per pinsa già pronta

200 g di guacamole di avocado

250 g di stracchino Nonno Nanni

150 g di pomodorini ciliegino

Olio di oliva extravergine

Sale, pepe

Origano secco

4-5 foglie di basilico fresco

Procedimento

Tagliare i pomodorini a metà e condirli con olio, sale e origano secco.

Spadellarli a fiamma vivace per 1-2 minuti.

Cuocere la pinsa in forno caldo a 250° per 5 minuti, toglierla dal forno e farcirla con la crema di avocado, i pomodorini e lo stracchino a fette.

Infornare ancora 1 minuto.

Completare con il basilico fresco spezzettato e a piacere con un pizzico di pepe.