Sabato 29 e domenica 30 settembre, la consueta Devétéyachiude la stagione estiva con il rientro delle mandrie dagli alpeggi.
La storicatransumanza riporta ai ritmi lenti, agli appuntamenti scanditi ancora dall’alternarsi delle stagioni con la discesa a valle delle mandrie che lasciano gli alpeggi in vista dell’inverno.
Cogne, perla alpina ai piedi del Parco Nazionale del Gran Paradiso, diventa cosìla meta per un piacevole weekend che celebraantichi usi e costumi insiemeai sapori del territorio, a stretto contatto con la natura.
LaDevétéya, giunta alla sua dodicesima edizione, è uno degli eventi più attesi a Cogne.
Come da tradizione, dopo un’estate passata all’alpeggio, l’ultimo sabato di settembre le vacche pezzate di razza valdostana rientrano a valle adornate dei bosquet, copricapi floreali “a tema”, rosso per le bovine più “battagliere” e forti, le regine delle corna, “bianco” invece per le regine del latte, le più produttive. Le mandrie, precedute dai proprietari in costume tradizionale, e accompagnate dalle note deiLou Tintamaro, percorrono le vie di Cogne per poi farsi ammirare nella Prateria di Sant’Orso, prima di essere riportate nelle rispettive stalle. L’arrivo delle mandrie si sussegue nel corso di tutta la giornata di sabato.
Sabato 29 settembre in paese verrà anche organizzato un mercatino dedicato alla produzione agricola e artigianale locale dove gustare le caratteristiche tegole, il dolce mecoulin oppure la saporita fontina e acquistare le magnifiche creazioni degli artigiani locali.Per l’edizione 2018, la fiera ospiterà anche prodotti a Marchio di Qualità del Parco e tipicità delle zone piemontesi e venete, in occasione del gemellaggio con le località piemontesi di Valprato Soana e Ronco Canavese eil comune di Mel (BL) in Veneto.
Per domenica 30 settembre, è prevista la consueta Santa Messae successiva sfilata in musica oltre alla benedizione degli animali.
Durante tutto il weekend della Devétéya selezionati ristoranti di Cogne proporranno menù tematici – al costo fisso di 30 euro– ispirati alla tradizione gastronomica locale, a base di prodotti del territorio:LesSaveurs de l’Alpage, dal filetto di trota di Lillaz, alla mocetta e fontina d’alpeggio, dalla toma ai porcini, alle barbabietole, ingredienti a km 0 delle aziende agricole locali, per comporre piatti squisiti come Il risotto al Bleu d’Aoste e pere, gel allo zafferano o Gli gnocchetti di farina di castagne alla mocetta e Fontina d’alpeggio,le immancabiliSeupette à la Cogneintze e la Favò di Oizen, l’originale gelato al Génépysolo per citare alcune delle prelibatezze che riserva questa due giorni all’insegna della genuinità delle tradizioni e della gastronomia.
A questo link i menu completi: http://www.cogneturismo.it/notizie.asp?id=97&l=1&n=1&nid=272
I pacchetti di soggiorno per la Devétéya partono da 130€ a persona e includonoil pernottamento nelle notti di venerdì e sabato con trattamento di B&B, una cena in musica (menù tipico, servizio a self-service, il sabato sera), un pranzo tematico LesSaveurs de l’Alpage (presso i ristoranti convenzionati, sabato o domenica a pranzo), un souvenir de La Devétéya.
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi al Consorzio Operatori Turistici (C.O.T.) Valle di Cogne Tel +39.0165.74835 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – www.cogneturismo.it
