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Porta la firma di SIMONIT&SIRCH, i Maestri di potatura richiesti nei vigneti dalle più famose Maison italiane e internazionali, l’ACCADEMIA Vine Lodge, elegante Country Hotel da poco aperto a Capriva del Friuli, nel cuore della pregiata area vinicola del Collio.
Marco Simonit e Pierpaolo Sirch (classe 1966, friulani, soci e amici da una vita, noti a livello internazionale per aver messo a punto il metodo di potatura che porta il loro nome e rende le viti più sane e longeve) hanno