Nel cuore pulsante di Pietrasanta, a due passi dalla storica Porta a Pisa, la Trattoria Gatto Nero è un'istituzione che da decenni accoglie sia i locali che i turisti. Situata all'interno della maestosa Rocca Arrighina, un imponente edificio del XIV secolo, la trattoria non è solo un luogo dove gustare piatti tipici toscani, ma anche un angolo di storia, arte e tradizione. La Rocca, costruita da Castruccio Castracani per proteggere la città, ha ospitato nel corso dei secoli anche una galera, le cui vestigia sono ancora visibili. Oggi, questo antico baluardo è il perfetto scenario per una cucina genuina e accogliente, in un ambiente che trasuda arte da ogni angolo.
La Trattoria Gatto Nero è un rifugio amato da artisti e personaggi di fama internazionale, che ne hanno apprezzato non solo la cucina, ma anche la tranquillità e l'atmosfera familiare. Tra i suoi illustri frequentatori si annoverano nomi come quello di Ferdinando Botero, Igor Mitoraj e Giovanni Manganelli, ma anche celebrità come Mina, Renato Zero e il principe Alberto II di Monaco, che non mancano mai di godere dei piatti preparati con passione dalla cucina. Il ristorante è un luogo dove l'arte si fonde con la gastronomia, e ogni piatto racconta una storia di tradizione e amore per il territorio.
La cucina proposta è quella tipica della Toscana e della Versilia, con piatti che spaziano dalle ricette più rustiche a quelle più elaborate, ma sempre caratterizzate dalla genuinità degli ingredienti e dalla preparazione casalinga. Non mancano piatti come l'antipasto con bruschette, polpettine e farro, i tradizionali tordelli al ragù, le trofie alla trabaccolara, pasta fresca con un sughetto di pesce, e l'ossobuco in umido con verdure, tutti accompagnati da ottimi vini della casa, serviti con etichette personalizzate. Per concludere, i dolci fatti in casa, come la torta al cacao con uvetta e pinoli o le crostate di frutta, sono una vera delizia. E, per gli amanti del caffè, il loro espresso è una vera specialità.
L'atmosfera, calda e accogliente, è arricchita dal suggestivo caminetto che in inverno rende l'ambiente ancora più intimo e familiare. Durante l'estate, invece, è possibile godere di un pranzo o una cena all'aperto, sotto le tende e circondati dalle piante, in uno dei tavolini posti sotto la Rocchetta, che aggiunge un tocco di freschezza alla vostra esperienza culinaria. All'interno, le salette rustiche in stile toscano offrono un ambiente confortevole e tradizionale, perfetto per una serata tranquilla o per un incontro con gli artisti che, spesso, frequentano la città.
La Trattoria Gatto Nero si distingue anche per la sua capacità di soddisfare diverse esigenze, offrendo opzioni vegetariane e senza glutine. I prezzi, assolutamente onesti, sono un altro punto a favore di questa trattoria, che si differenzia per la sua cucina di qualità a prezzi contenuti, decisamente più bassi rispetto ai ristoranti del centro. Inoltre, nei fine settimana, il bar della trattoria si trasforma in un punto di ritrovo per i giovani, dove si può godere di un aperitivo o di un dopocena in compagnia, in un ambiente informale e vivace.
Concludendo, un pasto alla Trattoria Gatto Nero è molto più di una semplice esperienza gastronomica: è un'immersione nella storia, nella cultura e nell'arte di Pietrasanta, un luogo dove il cibo diventa veicolo di emozioni e tradizioni da vivere e condividere. E, a pochi passi dalla piazza del Duomo, che ospita costantemente opere d'arte come un museo a cielo aperto, è il posto ideale per un momento di puro piacere, da solo o in compagnia.
Trattoria Gatto Nero
Piazza Giosuè Carducci, 32,
55045 Pietrasanta LU
