Ho avuto il piacere di visitare in anteprima il nuovo ristorante Tegamino’s di Milano, e posso dire che l’esperienza è stata davvero piacevole. La location, situata in viale Bligny 5, è accogliente e ben curata, con un’atmosfera calda e rilassante che invita a godersi il pasto in compagnia. Il personale è stato super gentile e attento, facendo sentire subito i clienti a proprio agio. La vera star della serata, però, è stata la pizza al tegamino, che conferma la fama del brand. La base croccante e il cuore soffice creano un equilibrio perfetto in ogni morso, rendendo ogni pizza una vera delizia. Tra le varie opzioni, la Parmigiana con melanzane impanate e il mix di burrata e prosciutto crudo nella Crudelia sono state particolarmente apprezzate. Tegamino’s ha tutte le carte in regola per diventare un punto di riferimento nella scena gastronomica milanese, e non vedo l’ora di tornare per scoprire altre creazioni del loro menù.
Ora passiamo a raccontarvelo in dettaglio: il 4 marzo, Tegamino’s inaugura ufficialmente il suo ristorante in viale Bligny 5, portando a Milano la sua celebre pizza al tegamino. Marco Serrone, fondatore del marchio, sottolinea l’unicità di Tegamino’s, affermando che non esiste un brand dedicato esclusivamente alla vera pizza cotta al tegamino. L’obiettivo è quello di diventare un punto di riferimento in Italia per questo formato, sviluppando un modello scalabile e ben riconoscibile. Nel breve termine, il piano prevede di rafforzare la presenza del brand a Milano con nuovi locali e di puntare sul franchising, selezionando partner strategici per espandere l’attività, prima in Italia e poi all’estero. A lungo termine, l’ambizione è quella di fare di Tegamino’s un marchio di riferimento nella pizza al tegamino, creando una rete di ristoranti nelle principali città, sfruttando il delivery e le nuove tecnologie per migliorare l’esperienza del cliente, sempre mantenendo la mission di offrire un prodotto autentico e distintivo, caratterizzato dalla doppia cottura che assicura una base croccante e un cuore soffice.
Il menu di Tegamino’s è pensato per soddisfare vari gusti, con tre categorie principali di pizze che includono sia classici intramontabili che creazioni gourmet. Tra le pizze più rappresentative ci sono la Parmigiana, con melanzane impanate, salsa di pomodoro, mozzarella, grana padano e basilico fresco; Conci, con mozzarella fiordilatte, pancetta piacentina croccante, cipolla di tropea e grana padano; e Marghe Più Gusto, una versione arricchita della tradizionale Margherita con pomodorini ciliegino rossi “confit”, grana padano e basilico. Anche Crudelia, un mix di stracciatella di burrata, pomodorini ciliegino rossi “confit”, prosciutto crudo e basilico, e la pizza Carbonara, che ripropone in chiave pizza l’iconica ricetta romana, sono tra le scelte più apprezzate. La proposta gastronomica include anche opzioni stagionali, come il ‘Bosco Incantato’, che valorizza ingredienti freschi e di stagione.
In aggiunta alle pizze, Tegamino’s propone contorni, dolci artigianali come il tiramisù classico e una selezione di birre. Il target del ristorante è variegato e comprende professionisti in pausa pranzo, famiglie, food lovers e chi cerca un servizio di catering, offrendo sempre la massima qualità e un’esperienza coinvolgente, sia in loco che tramite delivery.
Indirizzo
Viale Bligny, 5, Milano (MI) 20136 - Italia
Numero di Telefono: +390298043701
Proposta: Pizza Al Padellino
Orari di apertura
Lunedì Chiuso
Martedì: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Mercoledì: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Giovedì: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Venerdì: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Sabato: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Domenica: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
