Friselle, sarde alla beccafico e pappa al pomodoro. Saranno questi i piatti della tradizione italiana più sostenibili – perché a basso impatto ambientale – a regnare sulle nostre tavole questa estate? È possibile, visto che quest'anno, chi potrà spostarsi per una vacanza anche breve, sceglierà il Bel Paese (il 47,5% degli italiani che partiranno per le vacanze resterà in Italia anche per piccoli spostamenti). Puglia (12,4%), Sicilia (11%), Toscana (10,6%), Trentino-Alto Adige (7,2%) e Sardegna

La tradizione che una famiglia si tramanda di generazione in generazionedal 1822,con la stessa immutata passione per la coltivazione di un prezioso cereale, il riso.

Siamo nel pavese, e precisamente a Landriano, dove da oltre 200 anni sorge la Cascina Cirano attorno alla quale si estendono le risaie della famiglia Pozzi.

Qui, per la precisione il 25 maggio 1822, venne eretta la prima pila da riso e oggi, sempre in questi luoghi, si continua la coltivazione del riso Carnarolinel rispetto dei

La prestigiosa giuria della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, ha inserito nell’albo d’oro delle migliori Pasticcerie d’Italia, Emporio Borsari, diretto dal Pastry Chef Ruggiero Carli e dal suo staff; a conferma di un percorso d’eccellenza costruito su impegno studio e ricerca.

La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria quest’anno ha attribuito la “FRUSTA TOP QUALITY ORO” alle migliori Pasticcerie Gelaterie Cioccolaterie d’Italia

Bambini, a tavola, oggi pesce e verdure! A questa esortazione, di solito seguono smorfie e capricci da parte dei più piccoli. Le mamme e i papà sono consapevoli di quanto sia difficile far amare ai bambini i cibi sani e indispensabili per la crescita.

Come vincere dunque le sfide quotidiane che si presentano a tavola e assicurare un’alimentazione equilibrata a tutte le età? HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization – propone una gustosa soluzione: due ricette colorate e divertenti a

Non solo sushi, sashimi e ramen: la cucina giapponese è varia quanto vari sono i suoi territori e rispettivi prodotti. In questo secondo appuntamento con #GiapponeMonogatari viaggiamo nella tradizione culinaria giapponese, sperimentando sapori nuovi

Diamo inizio al nostro tour gastronomico da Okayama: situata tra le montagne di Chugoku e il mare interno di Seto, quest’area pianeggiante è da sempre sede di risaie, che garantiscono produzioni abbondanti di varietà diverse, come koshihikari

Lo Squaquerello Nonno Nanni e la regina dello street food italiano

ritornano con un palinsesto ricco di attività tra tv e social

Ritorna Oggi Piadina! di Nonno Nanni, l’iniziativa che celebra il perfetto connubio tra l’avvolgente cremosità dello Squaquerello e l’icona dello street food italiano, la piadina. Dopo una prima ondata di attività pianificate durante lo scorso marzo, infatti, l’azienda veneta è pronta a tornare con una nuova campagna digital e uno spot tv interamente dedicato

Nello store di Rigoni di Asiago in via Buonarroti la bontà è chic a tutte le ore del giorno

Dehor? E’una parola presa in prestito alla danza classica. Significa fuori, all’esterno, in contrapposizione a “dedans”, all’interno, al di dentro. Ma, nel linguaggio comune, è diventato un luogo comune, uno spazio aperto, una sorta di rifugio dove trascorrere momenti di relax e di gusto durante la bella stagione.

Dopo la chiusura forzata degli ultimi mesi per via del Coronavirus, la voglia di sedersi

Finalmente al mare, immersi nella meravigliosa natura dell’Argentario, l’esperienza diventa completa con i piatti dello Chef Francesco Carrieri 

Quest’estate si sceglie la Toscana non solo per il suo mare, i suoi paesaggi, i suoi borghi, ma anche perché la Toscana è ricca di tutto il meglio della cucina italiana: grandi vini e grandi oli, carni e pesci eccezionali. Ben lo sa lo chef Francesco Carrieri, Executive Chef del Ristorante Torre d’Argento al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola a

Il 24 luglio inizierà una nuova avventura per Assunta Madre: sarà infatti il ristorante di pesce al piano superiore di Billionaire Porto Cervo, in Sardegna.

Un accordo ha così unito, per la prima volta, queste due eccellenze Made in Italy per garantire a tutti gli ospiti un'estate all'insegna del buon cibo e del divertimento.

In un periodo così particolare, che segue i difficili mesi del lockdown, l'intenzione è quella di curare ancora di più l'offerta, all'insegna della qualità e

La collaborazione rientra nella politica della Maison

per combattere le malattie del legno delle viti.

Dopo Château d’Yquem, Moët & Chandon e Terrazas de los Andes,

 S&S firmano la quarta prestigiosa collaborazione con il gruppo LVMH.

Dalle grandi Maison del vino al cognac. Il gruppo SIMONIT&SIRCH è stato chiamato come consulente da Hennessy, leader mondiale del mercato del cognac. Sede a Cognac, nell’Ovest della Francia, Hennessy fu fondata nel 1765. Oggi la Maison, che