Uno Champagne unico e speciale, frutto di un’annata unica e speciale: una vendemmia eccezionale che ha convinto Fabrice Rosset, Presidente della Maison Deutz, di aver trovato la combinazione perfetta per la creazione dell’Amour de Deutz Rosé.

Un raffinato assemblaggio di 55% di uve di Pinot Noir provenienti dai terroir di Ay, Verzenay e Bouzy e di 45% di uve di Pinot Chardonnay dai vigneti di Avize, Chouilly e Villers-Marmery, a cui, nel finale, viene aggiunto un 8% di selezionatissime uve

In una fantastica cornice cinquecentesca dai tratti rurali, freschezza, qualità e tradizione sposano estro e gusto regalando emozioni.

La vita in cascina è storia d’altri tempi, un mondo quasi scomparso. Eppure, i segni del passato agricolo non sono scomparsi del tutto. E, a pochi chilometri da Milano, nel territorio di Segrate, le cascine punteggiano ancor oggi il paesaggio, a volte ruderi dimenticati tra i campi, altre ristrutturate e fiere. Tra queste ultime, in via Olgia, a pochi passi

Aloe Vera, Finocchio & Anice, Rabarbaro & Malva, Camomilla & Melissa e Zenzero & Cannella

Nuovi elisir per il benessere quotidiano

Nella stagione fredda, è sufficiente concedersi una piccola pausa con una tisana calda fra le mani per sentirsi subito meglio... La tisana non è solo un piacevole momento da dedicare a sé stessi, ma anche un valido aiuto per l’organismo che può trarre vantaggio delle proprietà benefiche delle piante. È un ottimo apporto di liquidi, specie se non si ha la buona

Quale miglior modo di un buon piatto e un abbinamento perfetto per stupire i vostri ospiti durante il Natale e festeggiare in grande stile? Nicola Bonera, esperto conoscitore di Franciacorta e talentuoso sommelier, ci guida tra alcuni gustosi piatti della tradizione, qui esaltati con l’accompagnamento di un buon Franciacorta. Scopriamoli insieme:

Tortellini in brodo di cappone, generosamente spolverati di Parmigiano Reggiano, piatto della tradizione del centro nord per antonomasia, consumato

Dal 14 gennaio al 30 aprile 2020, l’8° edizione di ingruppo, l’iniziativa che celebra l’alta cucina, per tutti. Una proposta che riunisce 20 ristoranti, di cui 10 stellati, promuovendo le eccellenze territoriali, con un successo sempre più ampio anche tra millennials e social food lovers.

La grande cucina lombarda si presenta “INGRUPPO”. Torna l’iniziativa che da otto anni celebra la ristorazione gourmet, avvicinando anche la clientela meno tradizionale alle meraviglie dell’alta cucina

Nel menu per le feste che rispetta la tradizione non può mancare un prodotto tipico come il Gorgonzola Dop, perfetto da servire assoluto come fine pasto, ma anche declinato in preparazioni più complesse e raffinate.

Abbiamo selezionato per voi 10 ricette golose e d’effetto da servire per la cena della vigilia, il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno.

Le proposte, alcune degli chef Cannavacciuolo, Bertinotti, Zuin, Cravero e altre degli allievi dell’Istituto Ravizza di Novara, vanno

Da Staj, il primo noodle bar di Napoli in via Bisignano 27, la tradizione del ramen incontra i sapori mediterranei. Lo chef Lucio Paciello, classe 1985 e formazione internazionale, propone infatti una originale versione del tradizionale brodo orientale a base di noodle: nella sua ricetta una incursione di vongole, cozze e colatura di alici. Nato in Cina e poi affermatosi in Giappone dopo la Seconda Guerra Mondiale - complice il rientro delle truppe giapponesi dal fronte cinese e la

NATALE 2019 – NASCE IL TIRAMISU’ AL PANETTONE

Un innato spirito collaborativo tra i soci, una continua ricerca in campo tecnologico e una scrupolosa attenzione nei processi di filiera, sono le caratteristiche, che da sempre contraddistinguono il Consorzio Virgilio. Prerogative essenziali, che vengono ricercate anche nella scelta di tutti i partner con i quali l’azienda decide di collaborare. In quest’ottica di continua ricerca dell’eccellenza e della qualità, l’azienda di Mantova

Il Consorzio della Focaccia di Recco, piccolo sodalizio che continua con tenacia, caparbietà e sacrifici a promuovere il proprio territorio e la sua eccezionale specialità gastronomica prova, anche per sommi capi, a fare una sintesi di quanto fatto nel corso dell’anno, che per la sua complessità risulta compito difficile raccontarlo, a tratti arduo. 

Ricordando come buon auspicio l’inizio del 2018 con l’arrivo a Recco al ristorante Dal Ponte di RAI UNO per le riprese della trasmissione

Il Cenone di Capodanno deve essere qualcosa di veramente speciale. Cosa ne dite di un menù ricco di gusti esotici? Bokok in via Paolo Sarpi, un po’ tea room cantonese, un po’ Hong Kong style café dove gustare golosi dim sum, piattini golosi di una cucina cinese e asian fusion che il giovane chef (diplomato a Brera) Michele Yang ed il suo staff realizzano con cura, attenti alla qualità degli ingredienti e alle tecniche di preparazione, secondo ricette della tradizione e con un tocco di