- Enogastronomia
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La specialità dolciaria di Salsomaggiore Terme che celebra
le feste e tutti i giorni dell’anno
È nata nel 1965, dall’intuizione del maître patissier Renzo Tosi, la Focaccia dolce, diventata, in poco tempo, l’eccellenza dolciaria di Parma e Salsomaggiore Terme, nonché il fiore all’occhiello della pasticceria Tosi e dell’arte pasticcera italiana.
Annoverata tra i prodotti tipici di questo territorio, votato storicamente al gusto, la Focaccia Tosi è una rivisitazione del Panettone di