Una stupefacente ricetta realizzata con il salmone selvaggio dell’Alaska ha letteralmente conquistato la giuria

Si è svolto il 21 ottobre scorso, presso Palazzo Menotti, a Milano, la terza edizione di GRANDE CUCINA TALENT PRIZE, un evento che ha l’obiettivo di far emergere e valorizzare i nuovi talenti under 30 della ristorazione italiana che si sono distinti nei rispettivi ambiti di attività: chef, pastrichef, responsabili di sala, sommelier, hotellerie.

Per i vincitori, un

VIDEO INTERVISTA: https://we.tl/t-riuZ2FIF1f

“Sono quasi imbarazzato, la somiglianza è incredibile. Questo non è solo un lavoro di un artigiano, ma una vera e propria opera d'arte” dichiara Massimo Bottura

Il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia ha dedicato una scultura a grandezza reale a Massimo Bottura, re della cucina modenese, un confronto tra realtà e arte cioccolatiera

Un confronto dal vivo per uno dei grandi chef della cucina italiana, Massimo Bottura, che rappresenta

Incoronati i nuovi re della ristorazione italiana. La guida rossa ha presentato la sua edizione 2025, dove spiccano 36 nuove stelle. Premiata anche la cucina green.

Si tratta di un’edizione speciale, la numero 70, e per celebrarla la Guida Michelin è tornata in Emilia Romagna, per la prima volta a Modena, in una cerimonia che ha raccolto 500 ospiti tra chef, addetti ai lavori e istituzioni, nel Teatro Comunale Pavarotti-Freni.
Sono ben duemila i ristoranti censiti e la

Molteplici le attività e le esperienze proposte dal 3 all’11 novembre: le cantine di Movimento del Turismo del Vino Umbria sono pronte ad accogliere gli enoturisti e a coinvolgerli in questa festa autunnale

 “Nasce il vino, scoppia la festa”, è questo il claim di Cantine Aperte a San Martino, appuntamento autunnale dedicato agli amanti del vino e della cultura enologica, in programma dal 3 all’11 novembre. Ancora una volta le cantine del Movimento Turismo del Vino

Dal 10 al 17 novembre Torino diventa centro nevralgico del tennis e dell’enogastronomia: cinque eventi alla Centrale, nella Nuvola Lavazza, accompagnano l’appuntamento sportivo dell’anno

Alta gastronomia, cocktail d'autore, vini pregiati, divertimento e molto altro: è una settimana di eventi speciali quella organizzata dall’agenzia di comunicazione e organizzazione eventi ToBe (in collaborazione con Lavazza Eventi) in occasione delle Nitto ATP Finals 2024, il più importante

Maison Ruinart, la più antica Maison de Champagne, presenta il Dom Ruinart 2013, la ventottesima annata del suo millesimato Blanc de Blancs. Un'annata di Dom Ruinart è l'espressione di uno Chardonnay plasmato dal tempo e invecchiato nelle Crayères per almeno 9 anni. 

Il Dom Ruinart 2013 esprime l'eccellenza di Ruinart nel Blanc de Blancs, rivelandone la freschezza aromatica dello Chardonnay che qui si esprime con profondità, ampiezza e complessità ancora maggiori. Nato da una

La manifestazione dedicata ai prodotti e ai sapori estensi

Si è conclusa la quarta edizione di FerraraFoodFestival, l’evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio che si conferma una delle manifestazioni più attese dell’anno.

“Esprimo orgoglio nel constatare il grande successo della quarta edizione del Ferrara Food Festival, che ha chiuso con un aumento rispetto alle già ottime presenze dello scorso anno. Nel lungo weekend di festa il centro storico si è trasformato in

Antonio e Vincenzo Lebano, Executive Chef del rooftop restaurant dell’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, accolgono l’autunno con un menu che celebra i profumi e i sapori intensi della stagione. L'anima mediterranea, in omaggio alle loro radici campane, continua a pervadere la cucina di Terrazza Gallia, ma ora è il momento di toccare terra con maggiore impatto: in carta spiccano piatti come il “Carciofo in consistenze e chimichurri gentile all’italiana”, la

Sciocola’ 2024 si conferma anche quest'anno un grande successo con 120 stand, 100 eventi e 130mila visitatori per la kermesse più dolce dell’anno

Si è conclusa la sesta edizione di Sciocola’, l’evento più dolce dell’anno dedicato al cioccolato artigianale tra le vie del centro di Modena. Oltre 100 eventi in tre giorni tra spettacoli, animazione, incontri culturali, degustazioni e showcooking il tutto accompagnato da eventi itineranti tra le vie del centro con musica e spettacoli per

Il Ristorante Acanto si veste con i colori dell’autunno e Matteo Gabrielli, chef dell’elegante location ospitata all’interno dell’Hotel Principe di Savoia Dorchester Collection di Milano, presenta il nuovo menu, caratterizzato da sapori rassicuranti di stagione abbinati alle sue radici lombarde. La proposta riflette, infatti, la sua filosofia di cucina, essenziale e ricercata, costruita attorno a ingredienti locali di altissima qualità, che esaltano il legame con il territorio