Si chiama “Gardel” il nuovo signature drink del suggestivo rooftop milanese Ceresio7, il cocktail effervescente reso unico dalla qualità superiore di Belvedere Organic Vodka, la perfetta fusione di eleganza e stile in un drink tutto da scoprire.
“Gardel”, omaggio all’artista francese Carlos Gardel, nasce dall’intuizione di Abi El Attaoui, Bar Manager di Ceresio7, di ritorno da un viaggio a Parigi, dopo essere rimasto ammaliato dall’eleganza e dall’effervescenza della città e del suo spirito artistico. Ispirandosi alla filosofia dell’artista Piet Mondrian, Abi ha dato vita ad una vera e propria evoluzione della drink list sostenendo quanto segue: “L’obiettivo di Piet Mondrian era arrivare all’essenziale delle cose che lo circondavano. Questa ricerca l’ha portato a dipingere forme geometriche in cui trovava l’assoluto di ogni cosa. Noi volevamo creare un filo conduttore tra tutte le drink list, affinché un domani possa diventare una storia evolutiva da tramandare». Da qui Abi ha scelto di ribaltare il percorso naturale della creazione dei menù partendo dai singoli cocktail e immedesimandosi negli ospiti.
“Gardel” riflette l’idea della bellezza dell’atmosfera parigina con freschezza e raffinatezza da gustare in qualsiasi momento della giornata, ideale per qualsiasi tipo di evento formale e informale, dall’aperitivo al post cena. Realizzato con la nuova Belvedere Organic Vodka, distillata da segale biologica, il drink assume una base liscia e morbida, arricchita da delicate note di vaniglia e mandorla, che insieme ad ingredienti freschi e floreali come ananas e passion fruit, creano l’equilibrio perfetto
Un cocktail avvolgente al palato, fresco e delicato, Gardel è un drink fruttato, floreale ma non particolarmente dolce. Capace di sorprendere e adattarsi a qualsiasi occasione, si abbina perfettamente a piatti leggeri, come tapas di avocado e gamberi, tartare di pesce o insalata di frutta tropicale.
COME PREPARARE IL DRINK
Ingredienti:
- 45 ml Belvedere Organic Vodka
- 30 ml Acqua di passion fruit
- 30 ml ananas chiarificato
- 15 ml Fino Sherry
- 15 ml Elderflower liquor
- 10 ml Verjus
- CO2 (per la frizzantezza)
Metodo di preparazione:
In uno mixing glass unire Belvedere Organic Vodka, acqua di passion fruit, succo d’ananas chiarificato, Fino Sherry, St Germain e verjus. Aggiungere ghiaccio e mescolare per circa 15-20 secondi. Filtrare il mix in una bottiglia di plastica. Aggiungere CO2 con la bombola per un tocco di effervescenza. Decorare con fiori di sambuco.
