Un viaggio sull’onda della mixology dietro i banconi più iconici del Belpaese, alla scoperta dei luoghi chiave della storia, della cultura e dell’ospitalità italiana. È la 44^ guida ai Locali storici d’Italia, in uscita lunedì 27 luglio con un’edizione 2020 tutta dedicata all’arte dell’accoglienza e del gusto, che trova quest’anno il proprio fil-rouge nella creatività della miscelazione, con un itinerario da Nord a Sud tra santuari del cocktail e pietre miliari dell’alchimia in bicchiere. In

Non solo sushi, sashimi e ramen: la cucina giapponese è varia quanto vari sono i suoi territori e rispettivi prodotti. In questo secondo appuntamento con #GiapponeMonogatari viaggiamo nella tradizione culinaria giapponese, sperimentando sapori nuovi

Diamo inizio al nostro tour gastronomico da Okayama: situata tra le montagne di Chugoku e il mare interno di Seto, quest’area pianeggiante è da sempre sede di risaie, che garantiscono produzioni abbondanti di varietà diverse, come koshihikari

L’azienda completa l’offerta di bollicine francesi con i Crémant de Bourgogne e offre due Cuvée a un prezzo competitivo

Due Crémant de Bourgogne a base di Pinot Nero e due “Cuvée signature” dalle bollicine copiose, proposti a un prezzo molto interessante.

Pellegrini S.p.A. accoglie nel suo catalogo i prodotti della cantina Henri Champliau e, per l’estate 2020, offre un’ottima alternativa ai classici spumanti francesi.

Il Crémant de Bourgogne Brut Authentique sorprende per finezza

Nello store di Rigoni di Asiago in via Buonarroti la bontà è chic a tutte le ore del giorno

Dehor? E’una parola presa in prestito alla danza classica. Significa fuori, all’esterno, in contrapposizione a “dedans”, all’interno, al di dentro. Ma, nel linguaggio comune, è diventato un luogo comune, uno spazio aperto, una sorta di rifugio dove trascorrere momenti di relax e di gusto durante la bella stagione.

Dopo la chiusura forzata degli ultimi mesi per via del Coronavirus, la voglia di sedersi

Quando il design sposa la tradizione gastronomica italiana nasce lo Spaghetto Quadrato Bucato La Molisana, grande classico interpretato in chiave moderna come solo La Molisana sa fare.

Convinti che un prodotto di altissima qualità dipenda sì dalla materia prima, dalla ricettazione e dalla lavorazione ma anche dalla forma, la Molisana continua a giocare con la geometria e a dare vita ad innovativi formati di pasta tra innovazione di design, armonia di proporzioni e cura del dettaglio.

Dopo

Il 24 luglio inizierà una nuova avventura per Assunta Madre: sarà infatti il ristorante di pesce al piano superiore di Billionaire Porto Cervo, in Sardegna.

Un accordo ha così unito, per la prima volta, queste due eccellenze Made in Italy per garantire a tutti gli ospiti un'estate all'insegna del buon cibo e del divertimento.

In un periodo così particolare, che segue i difficili mesi del lockdown, l'intenzione è quella di curare ancora di più l'offerta, all'insegna della qualità e

Friselle, sarde alla beccafico e pappa al pomodoro. Saranno questi i piatti della tradizione italiana più sostenibili – perché a basso impatto ambientale – a regnare sulle nostre tavole questa estate? È possibile, visto che quest'anno, chi potrà spostarsi per una vacanza anche breve, sceglierà il Bel Paese (il 47,5% degli italiani che partiranno per le vacanze resterà in Italia anche per piccoli spostamenti). Puglia (12,4%), Sicilia (11%), Toscana (10,6%), Trentino-Alto Adige (7,2%) e Sardegna

La tradizione che una famiglia si tramanda di generazione in generazionedal 1822,con la stessa immutata passione per la coltivazione di un prezioso cereale, il riso.

Siamo nel pavese, e precisamente a Landriano, dove da oltre 200 anni sorge la Cascina Cirano attorno alla quale si estendono le risaie della famiglia Pozzi.

Qui, per la precisione il 25 maggio 1822, venne eretta la prima pila da riso e oggi, sempre in questi luoghi, si continua la coltivazione del riso Carnarolinel rispetto dei

La prestigiosa giuria della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, ha inserito nell’albo d’oro delle migliori Pasticcerie d’Italia, Emporio Borsari, diretto dal Pastry Chef Ruggiero Carli e dal suo staff; a conferma di un percorso d’eccellenza costruito su impegno studio e ricerca.

La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria quest’anno ha attribuito la “FRUSTA TOP QUALITY ORO” alle migliori Pasticcerie Gelaterie Cioccolaterie d’Italia

Bambini, a tavola, oggi pesce e verdure! A questa esortazione, di solito seguono smorfie e capricci da parte dei più piccoli. Le mamme e i papà sono consapevoli di quanto sia difficile far amare ai bambini i cibi sani e indispensabili per la crescita.

Come vincere dunque le sfide quotidiane che si presentano a tavola e assicurare un’alimentazione equilibrata a tutte le età? HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization – propone una gustosa soluzione: due ricette colorate e divertenti a