Massimo Bottura, 12 chef stellati emiliano-romagnoli e 12 talenti della gastronomia italiana contemporanea tornano a Rimini per “Al Meni”, l’evento gastronomico che riesce a fare sintesi autentica tra cuochi, idee e prodotti di qualità, messi attorno allo stesso tavolo dallo chef che ha scalato le vette del mondo.

Il circo 8 e ½ dei sapori quest’anno, per la prima volta, propone una speciale edizione nel cuore della città di Rimini, in una Piazza Cavour e nel vicino giardino delle Mimose

La collezione Giovanni Cova & C. esplode quest’anno in tutta la sua bontà e bellezza. Tra le novità per il Natale 2020 Il Panettone di Lusso Milano prodotto dalla nota pasticceria milanese, icona della convivialità con i suoi lievitati, diventa portavoce di gusto ed eleganza al femminile dedicando alle Donne dell’Opera gli incarti dei suoi panettoni confermando la straordinarietà della collaborazione con l’Archivio Storico Ricordi.

La Pasticceria Giovanni Cova & C. ha intrapreso da anni un

Una fumante tazza di tè con i biscotti è senza dubbio una delle gioie della stagione autunnale che proprio oggi inizia. Per arricchire di gusto e bontà ogni colazione in famiglia e ogni merenda in compagnia, “Bottega Balocco Italian Bakery 1927” propone un classico della pasticceria artigianale piemontese, le Paste di Meliga.

Con burro, zucchero e uova fresche da galline allevate a terra, le Paste di Meliga sono biscotti di pasticceria tipici del Piemonte realizzati con farina di mais – in

Tutelare, diffondere, accrescere la consapevolezza e la conoscenza verso i lievitati made in Italy. Ma non solo. La finalità è anche di promuovere e salvaguardare l’utilizzo di materie prime artigianali di qualità per difendere l’eccellenza dei prodotti italiani nel mondo. Questi sono tra i principali obiettivi dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, la neonata realtà che avrà a sede a Parma, nata dalla spinta di alcuni storici membri del gruppo dei Maestri del

Rassegna Nazionale

Vini e Birre Artigianali

E Produzioni Enogastronomiche abbinabili

 Con vendita al pubblico dai produttori, degustazioni, dimostrazioni dal vivo, laboratori didattici, musica di sottofondo

 Sabato 3 e Domenica 4 Ottobre 2020

 ex Monastero degli Olivetani

 via Manzoni 14, Nerviano (MI)

 Apertura:

Sabato dalle 10.00 alle 22.00

Domenica dalle 10.00 alle 20.00

 Ingresso al pubblico gratuito, libero e sicuro

MANIFESTAZIONE ORGANIZZATA SECONDO I PROTOCOLLI ANTI-COVID

Una cucina gourmet eccellente è possibile soltanto con materie prime di qualità superiore.

Dall’amore condiviso per l’Alto Adige e dal desiderio di contribuire attivamente alla promozione di prodotti tipiciin grado di coniugare eccellenza e gusto, è nata la collaborazione tra Mele Val Venosta e ADLER Spa Resorts & Lodges. I croccanti ortaggi venostani, dal sapore fresco e genuino, sono stati scelti, infatti, dagli Chef di ADLER per arricchire la loro offerta culinaria a 5 stelle con i

 
La tradizione partenopea sposa ingredienti ricercati e d’eccellenza

Un detto popolare invita a fare le cose per bene, oppure semplicemente ad astenersi dal farle.
E’ la filosofia con cui la Pasticceria De Vivo desidera comunicare la sua expertise, e di farlo alla grande, presentando una nuova linea di prodotti che sa fortemente di innovazione e di alta qualità gastronomica.
L’idea è un impasto base composto da lievito madre e ingredienti del territorio (che in quel di Pompei significherebbe

È DI $315.000 (267.000 €) LA SOMMA CHE VERRA’ DEVOLUTA ALLA FONDAZIONE

SOLOMON R. GUGGENHEIM DI NEW YORK PER IL SUPPORTO

DEL PROGRAMMA MIND’S EYE

Ieri sera è stato consegnato personalmente dal Marchese Ferdinando Frescobaldi, Presidente della prestigiosa azienda bolgherese Ornellaia e da Giovanni Geddes, AD dell’omonima azienda, un assegno di $315.000 (pari a circa 267.000 euro) a Karole Vail, Direttrice della Collezione Peggy Guggenheim, museo parte della Fondazione Solomon R. Guggenheim

Se il rientro dalle ferie si fa difficile Calvisius e Ferrari hanno la ricetta ideale per alleviare la nostalgia da vacanza: basta unire un luogo simbolo della cultura italiana e milanese, il Giardino di Alessandro, bollicine eccellenti e il caviale italiano più celebre al mondo.

Il risultato è un’esperienza irripetibile da veri intenditori.Fino ad ottobre infatti i due marchi simbolo dell’enogastronomia Made in Italy saranno protagonisti da “Voce in Giardino”, il nuovo spazio all’aperto di

Si chiamano White Tea Blossom, Super Summer Sour e Vento d'estate, sono le tre ricette a base di prodotti Koval create da Mario Farulla, Sabina Yausheva e Francesca Gentile. Tra l'infuso alle foglie di fico,  note fresche di pompelmo e menta, i sapori ricordano l'estate.

White Tea Blossom di Mario Farulla

Preparazione:

30 ml Te bianco infuso con Koval dry gin

5 ml Sambuca

30 ml fig leaf infuso con cocchi americano

2.5 ml verjuice

Prodotto: Koval dry gin

Metodo: Stirred