Novità assoluta: la Margherita vegana con mozzarella plant based.

In menu pizze regionali, da gustare nella versione estiva con prodotti DOP e IGP, per un viaggio alla scoperta dei sapori italiani

L'estate è già arrivata da PIZZIUM, la celebre catena di pizzerie che si dedica alla ricerca dei migliori prodotti DOP e IGP locali per garantire la massima genuinità dei propri piatti. E quest'anno il nuovo menù estivo è ancora più atteso, grazie alle numerose novità che promettono di

40mila Spritz in 3 giorni appuntamento a Settembre

Si è conclusa oggi la prima edizione dello Spritz Festival a Milano in Piazza Città di Lombardia,  tre giorni dedicati unicamente a uno dei cocktail più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo nonché il vero sinonimo di aperitivo.

Un viaggio alla scoperta dello spritz dal classico con Aperol o Campari amato da molti, ma tantissime le richieste anche per le rivisitazioni come ad esempio il più recente Hugo con il St Germain senza

• La penetrazione del salmone nel mercato italiano è pari al 70%con una preferenza per il salmone affumicato
• Trend del poke: il 15% degli italiani l’ha provato nei canali Out Of Home
• Salmone è una categoria vincente nella GDO

In occasione dell’annuale seminario sul salmone norvegese organizzato dal NorwegianSeafoodCouncil – tenutosi giovedì 11 maggio 2023 presso il Palazzo Stelline di Milano –con un saluto iniziale delprimo segretariodella Reale Ambasciata di

Ad un anno dall’apertura Il Grifone, ristorante fine dining di Palazzo di Varignana entra all’interno della Guida Michelin. Situato all’interno del resort bolognese che comprende anche un'azienda

Per il World Cocktail Day sogniamo in grande, ci è concesso!

Immaginiamoci a sorseggiare un Bahama Mama, uno Sky Juice o un Goombay Smash

in contemplazione dell’oceano, sgranocchiando croccanti frittelle di conch

mentre il rumore delle onde si confonde con le note della musica tradizionale,

che hanno dato ispirazione ai cocktail più famosi delle Bahamas

Lo scorso sabato 13 maggio si è celebrato il World Cocktail Day, l’anniversario della prima volta del cocktail

La regina delle bollicine presente ai due principali appuntamenti di settore con l’offerta dedicata al mondo della Mixology

Schweppes, marchio icona in tutto il mondo per la sua tradizione e punto di riferimento per l’industria del beverage, è protagonista di una serie di attività ed eventi nell’ambito della mixology quali Mixology Experience tenutasi a Milano dal 7 al 9 maggio, spazio di incontro e scambio per tutta la Bar Industry internazionale e Roma Bar Show, un evento italiano

Il fatturato al consumo del comparto - che conta 21 aziende e circa 4.000 addetti tra lavoratori diretti e nell’indotto -sfiora i 75 milioni di euro. Nel 2022 i Prosciutti Toscani DOP avviati alla produzione sono stati oltre 337.000, in crescita di circa il 18.45% rispetto all’anno precedente. I principali canali di distribuzione si confermano GDO e cash & carry, dove vengono commercializzati 4 prosciutti su 5. Stabile la quota export, che rappresenta il 15% del fatturato al consumo del

Friuli Venezia Giulia Meets Milano

 lunedì 15 maggio 2023, dalle 18.30 alle 22.00

 Palazzo Castiglioni, Sala Orlando

Corso Venezia 47, Milano 

Taste & Discover Friuli Venezia Giulia

guidato da 8 ristoranti, 19 vignaioli e distillatori e 11 artigiani del gusto, 

dedicato a buyers e operatori del settore

La cucina del Friuli Venezia Giulia ha mille anime, che si intrecciano in un singolare melting pot di sapori fra tradizione e

La gustosa base pronta da infornare, condire e farcire con tanta fantasia!

In occasione di Tutto Food 2023, Divì Puglia, azienda di panificati di alta qualità - nata dalla tradizione alimentare della famiglia Divella di Gravina in Puglia, di cui è discendente Christian Divella, ideatore del progetto, e dall’abilità e dal talento del giovane panificatore Alessandro D’Ambrosio - presenta il nuovo prodotto da forno La Pugliarè, una base pronta unica con tutte le caratteristiche