Il formaggio simbolo della Regione più alta d’Italia prodotto in armonia con la natura
- Caratteristiche
- La Fontina DOP di alpeggio
- Il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina
- Benessere animale
- Materia prima
- Sostenibilità
- Metodo di produzione
- In cucina
- Proprietà nutritive
- Ricerca scientifica
- Storia
- La Valle d’Aosta
- Fontina DOP in breve
La Fontina DOP viene prodotta esclusivamente in Valle d’Aosta.
E’ qui, tra le vette più alte d’Europa con le sue sorgenti naturali e i prati ricchi di