Sono 112 i locali dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo,

la prima associazione fra ristoratori nata in Italia,

nel 1964. Nel 2024 spegne 60 candeline

Otto nuovi ristoranti sono entratinell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Sono quindi 112 i locali (di cui 11 all’estero fra Europa, Stati Uniti e Giappone) che fanno parte del sodalizio, fondato nel 1964 per salvaguardare e valorizzare le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane

Tasting Experience, l’innovativa linea di tavolette di cioccolato dai contrasti sensoriali sorprendenti.

Un’esperienza di gusto unica per cui Vanini ha chiamato in causa le neuroscienze e le reazioni che il cioccolato suscita nel cervello umano.

Vanini, premium brand di ICAM, azienda italiana che produce cioccolato di alta qualità da oltre 75 anni, in occasione del lancio della nuova linea di tavolette Tasting Experience, ha coinvolto Vincenzo Russo, Professore Ordinario di

Dopo l’estate sulle sponde del Lago di Como, il team di Cookerz, composto da giovani professionisti under 35, torna in Engadina per portare in tavola un menu sincero, attento alla genuinità e alla territorialità delle materie prime

Una proposta semplice e concreta, che unisce la cultura gastronomica italiana ai sapori tipici della cucina nordica e della tradizione francese. Questo è Krone, il ristorante 1 stella Michelin di St. Moritz che, dopo la pausa estiva, riapre per una nuova stagione

Altissima qualità dei prodotti e trasparenza nella comunicazione sono i driver che guidano le scelte di Bowlpros, azienda che nasce inizialmente dall’idea di creare e vendere accessori da cucina in cocco e legno di palma recuperati dall’industria alimentare, per promuovere uno stile di vita a basso impatto ambientale. Dalle bowls di cocco, Bowlpros amplia il proprio orizzonte per offrire al pubblico una vasta gamma di healthy food, caratterizzati da valori nutrizionali bilanciati, realizzati

Onorio Vitti, proprietario di Vitti Gelateria dal 1898, è stato nominato “Ambasciatore del Gelato Italiano nel Mondo” nell’ambito del Gelato World Heritage 2023 organizzato su iniziativa dell’Associazione Italiana Gelatieri al quale hanno partecipato ambasciate, enti istituzionali e culturali dei paesi europei. Palcoscenico d’eccezione Excellence 2023, la kermesse enogastronomica dedicata al racconto e alla promozione delle eccellenze - che si è chiusa qualche giorno fa a Roma.

Questo

Con Vegoia e Oblò una vigilia all’insegna della tradizione e del buon bere

Per i più piccini il Natale è allegria, magia, grandi sorprese da scartare sotto l’albero ma, per i grandi, il giorno più atteso dell’anno è anche desiderio di convivialità, di ritrovarsi intorno a un tavolo per festeggiare la festa più attesa dell’anno. Ed  è in cucina che, per questa occasione,  si punta a dare il meglio della tradizione a partire dalla cena della vigilia quando, l’usanza popolare

La società che opera con le insegne Pam, Panorama, Pam local e Pam City si appresta a chiudere l’esercizio 2023, anno del 65esimo anniversario con 1.900 milioni di euro di fatturato (+ 8%). Confermati investimenti per 200 milioni di euro nel biennio 2023-2024 in innovazione, sviluppo rete, formazione e sostenibilità.

Nell’anno del 65° anniversario e in occasione della presentazione del libro “La Spesa degli Italiani” edito da Mondadori Electa che celebra la storia dell’impresa dalla sua

Una storia imprenditoriale resa possibile dalle persone, pilastro dell’Organizzazione che, grazie al loro agire quotidiano, hanno tracciato il percorso di un’azienda che ha accompagnato, indirizzato e in qualche caso anticipato, le trasformazioni sociali ed economiche del Paese guardando al futuro con intuito, innovazione e coraggio.

Pam Panorama, storica azienda italiana protagonista della Grande Distribuzione, in occasione dei 65 anni dalla sua fondazione, ha scelto di raccontare la sua

Cioccolato di qualità, come da tradizione sabauda. Grandi donne del passato e del presente, da cui trarre insegnamenti sempre attuali. L’intelligenza artificiale, perché il mondo cambia e bisogna stare al passo con le innovazioni. Non ultimo, l’impegno sociale, formativo ed educativo.

Sono questi i quattro punti cardinali delle nuove “confezioni d’autore” proposte da Piazza dei Mestieri, una selezione di praline creative, con un packaging altrettanto creativo. Ogni scatola racconta la storia