In vetrina, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità ambientale

 “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. Non poteva essere che questo il tema della 16.a edizione di Identità Golose, il Congresso milanese che si svolgerà, come sempre, al MiCo dal 25 al 27 settembre 2021 nel pieno rispetto delle nuove regole governative relative al Covid.

Un tema “caldissimo”, soprattutto dopo i grossi problemi creati

Ornellaia presenta l’annata 2019 di Le Serre Nuove dell'Ornellaia, prodotto della prestigiosa tenuta bolgherese ed espressione della dedizione di Ornellaia in vigna e della cura di ogni dettaglio in cantina.

Preziosa cuvée di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, fonde le singole peculiarità di ogni vitigno in una complessa sinergia di aromi. Le Serre Nuove dell’Ornellaia anno dopo anno è cresciuto in identità e risulta oggi un importante e piacevole espressione della sua

“…poi bevono cogli occhi chiusi, e dividono in due operazioni rigorosamente distinte l’assaggiamento e la deglutizione… rivoltano il vino colla lingua, lo fanno scorrer lungo le gote… e non si decidono che a stento a lasciarlo colare nella gola, dopo di che stanno ancora raccolti un momento per assaporare la voluttà dell’ultimo effluvio”.

Primavera 1880 – Edmondo De Amicis

Settembre 2021

Avremmo potuto anche noi fare riferimento all’entusiasmante nazionale di calcio o agli strepitosi atleti

Dal 31 agosto al 3 settembre l’azienda veneta è tornata a Parma per il più grande evento dell’agroalimentare italiano

Tornano le grandi fiere in presenza e, la prima in assoluto, è stata la straordinaria vetrina del food Made in Italy.

A Parma, nella edizione 2021 del Cibus, per quattro giorni, dal 31agosto al 3 settembre, le eccellenze del nostro Paese sono state presentate ai buyer internazionali e agli addetti ai lavori in una kermesse che è stata accolta con grande entusiasmo pur nelle

È la casa in campagna dove è nato lo Chef, da dove è partito per creare la sua famiglia e con la moglie Cinzia quello che oggi è il Gruppo Cannavacciuolo: è il nuovo indirizzo gastronomico di Antonino, per la prima volta in Campania, il Ristorante Cannavacciuolo Countryside e il Resort Laqua Countryside.
 
Il nuovo Ristorante Cannavacciuolo Countryside interpreta e rivive la storia dello Chef Antonino che ha voluto creare qui un luogo speciale, dove poter ritrovare le tradizioni dei suoi

Del Consorzio Piave DOP la Miglior campagna di comunicazione per la valorizzazione del prodotto tipico Consorzi e Istituzioni 

Si è svolta ieri, giovedì 2 settembre, durante il Cibus (Fiere di Parma) la cerimonia di premiazione della 13° edizione di Formaggi & Consumi Awards 2021, organizzata da Tespi Mediagroup, che premia l’impegno delle aziende che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing e comunicazione nell’anno solare 2020. 

Riconoscimenti

Una NUOVA GAMMA molto versatile e ricca di SAPORE

Le nuove SALSE Bauer, per un tocco da chef in cucina!

Dal 1929 Bauer, azienda storica dal cuore Trentino, porta gusto e genuinità in cucina. La lunga tradizione nella produzione di preparati per brodi e insaporitori, anche Bio, unita alla passione ed all’artigianalità che è alla base della formulazione delle ricette firmate Bauer, ha portato alla nascita di una nuova gamma di salse esclusive e pregiate.

L’attenzione alla selezione delle

Al settimo piano dell’Armani/Hotel Milano, Armani/Ristorante riapre le porte ai propri ospiti per tornare a gustare la cucina dell’Executive Chef Francesco Mascheroni.

Dal 2 settembre il nuovo menu per la cena regalerà un percorso culinario che, partendo dalla tradizione italiana, si spinge verso tocchi di creatività di più ampio respiro. Un menu nuovo dal sapore autunnale che pur restando legato al territorio guarda a suggestioni orientali, con una particolare attenzione rivolta al Giappone e

Il brand della pinsa artigianale, fatta a mano come una volta

Senza dover diventare pinsaioli provetti, le basi precottePinsami rappresentano l’alternativa migliore e più rapida per gustare tutta la freschezza e la fragranza di una pinsa co e fatta a casa, con le proprie mani.

Pinsami nasce come brand premium dell’azienda Pinsalab, specializzata nella produzione di pinse artigianali italiane di altissima qualità. Tutto ha inizio con materie prime eccellenti e tracciate, come le tre