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Si chiama pinza istriana ed è ovviamente un prodotto tipico di quel lembo di terra fra Croazia e Solvenia, vicinissimo al confine con l'Italia. Questa pagnotta dolce, che è tipica anche della Pasqua, vanta un impasto dal sapore piuttosto neutrale, molto simile a quello delle brioche, impreziosito dalla presenza di uvetta passa.
La pinza istriana è infatti un dolce della tradizione slava occidentale, che anche in Friuli-Venezia Giulia è molto apprezzato e
Ingredienti per 4 persone
La Robiola Nonno Nanni è un formaggio fresco dalla consistenza soffice e cremosa e dal sapore gradevole e intenso.
Procedimento
Lavare e tagliare i pomodorini e saltarli in una padella con un filo d’olio. Frullare la rucola con l’olio, un pizzico di sale, pepe e due cubetti di ghiaccio, fino a ottenere
Passare del tempo di qualità in compagnia di amici e ottimi drink è sempre una buona idea. Quindi perché non farlo anche per la festa della donna? 
Ecco un'ottima proposta per celebrare la festività dell'8 marzo: l 'East 8 Hold Up con Belvedere Vodka. Il cocktail agrodolce ricorda il carattere della donna contemporanea, che sa essere determinata e
Mowi, il salmone norvegese dalla qualità superiore, è il re della tavola anche nei momenti di festa: punto di partenza per comporre un menù pescetariano, delizioso e creativo, decisamente fuori dagli schemi!
A Pasqua, si sa, le tradizioni la fanno da padrona. In questo periodo infatti le lunghe tavolate di amici e parenti sono un tripudio di piatti tipici: portate principali, solitamente a base di carne, sono accompagnate da teglie di pasta ripiena o dalle più classiche torte salate. Un
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Per la Festa della Donna Farmo ha pensato a un goloso Cupcake "Mimosa", sorprendente tentazione gourmet in versione gluten free realizzato dalla seguitissima foodblogger Arianna Tosatto che, giorno dopo giorno, nel suo blog "Merende da Favola" fa venire l'acquolina sfornando sfiziose ricette. Profumi esapori si tingono di fascino nel giallo floreale del "Cupcake Mimosa "firmata "Merende da Favola"! Nelle vesti di pastry chef Farmo, Arianna ha usato l'esclusivo mix senza glutine |
Squisita cremosità trentina
Il Re della cucina trentina: lo Strudel! Tutti lo abbiamo provato almeno una volta, come colazione o come spuntino. Sapevate però che ne esistono tantissime varianti rispetto alla versione tradizionale a base di mele, alcune addirittura salate? Silvia, @dolcimariemonti, ne ha preparata una cremosa versione a base di Trentingrana, verdure d’inverno e fonduta di Fontal. Uno squisito antipasto, un secondo piatto sfizioso o un piatto unico leggero, a seconda dei gusti
Difficile resistergli…
Un finger food leggero e salutare, da sgranocchiare durante le pause lavorative o tra le ore di studio passate su un libro: queste chips di mele aromatizzate alla cannella, realizzate da Julia, @PassioneCooking, creano dipendenza! Semplicemente due ingredienti:Mele Bonita Bio Val Venosta e cannella, tutto quello che basta per realizzare uno spuntino spezzafame sano, sfizioso e senza zuccheri aggiunti. Queste chips, in più, sono estremamente versatili: potete
La Francia è uno dei paesi più rinomati per le ricette di pasticceria, infatti i più grandi chef della storia sono passati per questa nazione e hanno creato alcuni dei più importanti e deliziosi dolci che ancora oggi sono rimasti nella cultura francese.
Uno di questi è la Tarte Bourdaloue, una torta a base di mandorle, pere, rum e marmellata di albicocche.
Questo tipo di dolce è l’ideale per una prima colazione in compagnia, o perché no, come dopo cena
Uno degli evergreen per aperitivi e non solo, l’Americano è un cocktail tanto saporito quanto semplice da preparare, dalle sfumature leggermente amarognole e con un lieve tocco agrumato. Il suo nome è un omaggio all’ex pugile italiano Primo Carnera, soprannominato proprio ‘’L’Americano’’.
La ricetta qui proposta pone le sue radici in una terra meravigliosa, l’Emilia: corre l’anno 1814, e a Finale Emilia (Modena) nasce l’Antica Distilleria Casoni. Questo cocktail ripercorre la storia
Oggi vi segnaliamo una grande specialità francese, l'Aligot, piatto francese tradizionale di Aubrac, della zona dell'Aveyron, nella parte settentrionale della regione dei Midi-Pirenei, situata nel sud-ovest della Francia.
La ricetta è composta essenzialmente da patate, panna, formaggio, burro e aglio; patate e formaggio francese vengono lavorati e rielaborati sino ad ottenere una consistenza perfetta.
In origine questo piatto era una zuppa, preparata con brodo, pezzi di pane e
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