La jota è un piatto tipico della cucina del Friuli Venezia Giulia, del litorale sloveno e dell'Istria. Ricetta antichissima della tradizione culinaria triestina, questa buonissima pietanza nasce sicuramente come "piatto di recupero" adatto a tutta la famiglia. Si tratta, infatti, di una minestra, ottima soprattutto durante i mesi invernali, che nella più famosa versione triestina è a base di prodotti semplici e locali, cioè cavolo cappuccio, fagioli e patate

Dal cioccolato alla crema al limone o la versione gluten free, la sbrisolona soddisfa ogni palato Sbrisolona & Co il festival dedicato al dolce simbolo della città di Mantova torna per la seconda edizione dal 13 al 15 ottobre nel centro storico di Mantova, ma quante varianti di sbrisolona esistono?

La torta sbrisolona nata prima del ‘600 nel mantovano viene chiamata anche la “torta delle tre tazze” essendo l’indice di misura degli ingredienti di cui è composta ovvero farina (bianca e

I prelibati ravioli dal retrogusto agrodolce

Un invito a esplorare nuovi e creativi abbinamenti. I gyoza, un delizioso incontro tra la cucina fusion e le mele alto atesine. Preparata con impasto di farina, fecola e acqua, e un ripieno di maiale e mele Red Delicious Val Venosta, questa originale ricetta soddisfa qualsiasi palato!

Ingredienti per 15 gyoza
120 g farina
Fecola di patate per impastare
80 g acqua
80 g macinato di maiale
1 mela Red Delicious Val Venosta
1/2

Così ricche di proprietà nutritive e profumo, le Casarecce ben rappresentano la semplicità della cucina mediterranea. E questa ricetta, realizzata dall'affiatato team di Food Gustoso, è in grado di valorizzarle ulteriormente. La freschezza delle mozzarelline, la dolcezza dei pomodorini, quel piccante light delle olive nere che si aggiunge alla croccantezza delle foglioline di rucola... Per finire il condimento delicato che abbraccia ogni singola spirale di pasta, da assaporare forchettata

Un’opzione per un pasto salutare e leggero con pesce versatile, gustoso e fonte di nutrienti indispensabili tanto amato dagli italiani

Presente nei locali di tendenza, si può ordinare per la pausa pranzo e si può comprare nei supermercati e naturalmente impazza sui social. Si tratta del pokè, il piatto tipico della cucina hawaiana, arrivato in Italia solo pochi anni fa e che in breve tempo ha conquistato tutti, dai bambiniagli adolescenti fino agli adulti.

Ma qual è la chiave

Iconico con il suo colore rosso rubino, il Negroni è un cocktail sofisticato ma allo stesso tempo semplice. Per prepararlo a casa e ottenere un risultato eccellente, dovrete disporre di pochi ingredienti purché di qualità. Gin Tabar, Bitter 1814 e Vermouth al Mallo di Noce sono il segreto per un Negroni Casoni dal sapore eccezionale. Botaniche e aromi naturali accuratamente miscelati, dalle note deliziosamente amaricanti e talvolta agrumate, offrono un’esperienza di gusto insostituibile

La crostata è golosa anche senza glutine? Garantisce Arianna Tosatto, fondatrice del blog di successo www.merendedafavola.com. Esperta in dolci ma anche in specialità salate, con l’aiuto di Fibrepan-Cake di Farmo ha realizzato un’ottima crostata ripiena di crema frangipane e ciliegie a kilometro zero, indubbiamente il frutto più goloso di inizio estate! È rimasta piacevolmente sorpresa da Fibrepan-Cake, l'esclusiva miscela di Farmo per creare dolci, torte, piccola pasticceria e altre delizie

Procedimento:

Con un coltello da pane, tagliare i panini a metà lungo l'asse orizzontale, creando due metà per ogni panino. Lavare e asciugare l'erba cipollina fresca e poi tritarla
finemente. Disporre il prosciutto cotto arrosto in

Con l’arrivo dell’estate inizia il periodo più dolce dell’anno. Spuntano finalmente le Fragole Val Venosta (disponibili da giugno a settembre), succosi cuori rossi, ottimi in ogni preparazione. Oggi grazie alle Fragole Val Venosta un’originale ricetta per stupire i vostri ospiti a tavola. I canederli al cioccolato con ripieno di fragola sono deliziosi dessert a base di un impasto di ricotta, cacao e semola di grano duro con un succulento cuore di Fragola Val Venosta.  Un tripudio di