Dalla tradizione gastronomica sarda, la ricetta della Fregula con polpa Datterini Mutti e granchio

Il viaggio enogastronomico di My Cooking Box approda in Sardegna.

L’isola dalle acque turchese e dalla natura selvaggia è il motivo ispiratore della nuova ricetta My Cooking Box, creata in collaborazione con Mutti, l’azienda specializzata nel pomodoro italiano di qualità da oltre 120 anni.

Da questa partnership è nato un primo piatto, leggero ma appagante, che affonda le sue radici nella

Lo chef milanese vola da Milano al Baglioni Resort Sardegna per regalare un’esperienza culinaria unica

È il desiderio di offrire un’ospitalità tutta italiana quella che ha portato Collection Baglioni Hotels and Resorts a legarsi allo chef Claudio Sadler, patron dell’omonimo ristorante meneghino. E così da Milano al litorale sardo il passo è breve, e il Baglioni Resort Sardegna, ultima gemma della che aprirà le porte il 1° giugno, offrirà ai suoi ospiti l’esperienza della cucina stellata

Danilo Frisone nel suo forno è diventato un vero e proprio artigiano dei fornelli: tra farine macinate a pietra di piccoli produttori italiani e il suo “coccolato” lievito madre, oltre al ruolo di cuoco ha riscoperto il suo grande amore per i lievitati. Ogni giorno, dalle primi luci del mattino il bancone della panetteria è un trionfo di pane, pizza e dolci, senza dimenticare i grandi lievitati delle feste

Difficoltà media

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di riposo 2 ore e 40 minuti

Tempo di cottura 40 min

Ingredienti per 6 persone

250 gr di farina

20 gr di zucchero

50 gr di sale

8 gr di lievito di birra fresco

125 gr di latte

25 gr di burro

80 gr di prosciutto cotto

1 confezione di Stracchino Nonno Nanni

1 tuorlo

30 ml di latte

Far sciogliere il burro e il latte in un pentolino a fiamma dolce e tenere da parte per intiepidire.

In un recipiente riunire la farina, lo zucchero e il sale e

Dal 12 al 14 giugno 2021, nella splendida cornice dei paesi vitivinicoli di Egna e Montagna in Alto Adige, andranno in scena i migliori Pinot Nero d’Italia. Protagonista: l’annata 2018.

In programma degustazioni e masterclass nel pieno rispetto della normativa anti Covid.

New entry di questa edizione il “Master del Pinot Nero”, concorso organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier AIS.

Anche quest’anno, dal 12 al 14 giugno, i paesi vitivinicoli di Egna e Montagna in Alto Adige

Dall’unione di frutta e cereali, arricchiti di vitamine e minerali nasce la nuova linea di Integratori in barretta Céréal, ricchi in proteine e adatti ad ogni esigenza

Dalla combinazione specifica di Vitamine, Minerali, Proteine, Cereali e Frutta nasce la Linea Integratori in Barretta Céréal adatti ad ogni esigenza: Energia e Difese Immunitarie, Ossa e Muscoli, Memory. Una vera e propria rivoluzione nel mondo degli integratori, in cui tutti i benefici e le proprietà saranno, da oggi, a prova

Rossopomodoro sarà il primo Partner food della coalizione PAYBACK che continua ad ampliare i vantaggi e le occasioni per i suoi clienti in un settore chiave

PAYBACK, Piattaforma di Marketing ed Engagement Multipartner, ha siglato un accordo di partnership con Rossopomodoro, storico leader della ristorazione e della pizza che da questo mese entra nel network di PAYBACK. L’ingresso di Rossopomodoro rappresenta per PAYBACK la possibilità di ampliare i vantaggi per i clienti della coalizione

Una ricetta che si esprime in un perfetto equilibrio tra note dolci e salate e che reinterpreta un cult piemontese, quello della crema spalmabile, regalandogli un profumo internazionale con l’arachide grande protagonista

La Primavera porta una brezza di novità in casa La Perla di Torino, realtà d’eccellenza nel mondo del cioccolato, che per la bella stagione lancia la sua Crema Spalmabile all’Arachide Salata, una ricetta originale a base di arachidi e sale marino dolce di Cervia che si esprime