- Enogastronomia
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A partire da febbraio lo chef propone un giro gastronomico d’Italia. Si inizia con la Lombardia e si prosegue con il Piemonte e la Toscana.
Sapete cosa sono gli sciatt? Si tratta di uno squisito piatto tipico della Valtellina che consiste in croccanti frittelle di grano saraceno con un cuore di formaggio filante. Lo chef Giuseppe Pistritto del Ristorante Panorama dello Swiss Diamond Hotel Lake Lugano li ha scelti per iniziare il menu di febbraio dedicato alla Valtellina, splendida area