L'Accademia Gualtiero Marchesi compie 10 anni. E festeggia come solo un'istituzione del suo calibro può, ovvero regalandosi un ambizioso progetto di rilancio e sviluppo.

Incontri, progetti, trasversalità e un Comitato di indirizzo di assoluta eccellenza che sia tavolo permanente di lavoro, sono ingredienti che costituiscono la nuova linfa della storica istituzione voluta dal Maestro indiscusso della cucina italiana. Un progetto che vede La Cucina Italiana in prima

La rinomata azienda dolciaria torinese arricchisce la special edition ispirata ad Alice delle Meraviglie, interpretando in maniera originale la sua pralina distintiva

Dai grandi classici, come le gelatine alla frutta, passando per il cioccolato, fondente o al latte, Leone 1857 festeggia la Pasqua con una collezione imperdibile, composta da una ricca offerta di prodotti in grado di soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti. I protagonisti del mondo di Alice delle Meraviglie - la

Una selezione di carni pregiate scelte in base a marezzatura e consistenza del grasso che va oltre il tradizionale concetto di razza

Nero 9 Milano, da oltre 6 anni un punto di riferimento a Milano per gli amanti della carne alla brace. Focus del ristorante fine dining, situato nel cuore di Brera in Via Anfiteatro 9, è la carne con l’osso con tagli alla Fiorentina, Costate, Tomahawk, carni di grandi dimensioni da condividere e da gustare esclusivamente con cottura su carboni ardenti

Dal 1814, anno di nascita dell’antica distilleria Casoni, al 2024, i nostri tempi. Dalla tradizione alla modernità, senza mai perdere le proprie radici. Nasce da 210 anni di storia e passione un prodotto unico nel suo genere e fedele alla tradizione, destinato ad arricchire di gusto ogni momento di convivialità: Casoni Vermouth 1814.

Ricetta tradizionale che testimonia il profondo know-how Casoni in ambito liquoristico, questo celebre vino racchiude il superbo mix tra un’eccellenza tutta

Il consorzio dei produttori di Baccalà Islandese anche per il 2024 ha sponsorizzato la gara Miglior Allievo la cui finale nazionale si è tenuta ieri, 18 febbraio, a Rimini, durante la prima giornata dei Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi.

Al termine di una selezione durata alcuni mesi, alla finale di Rimini hanno partecipato 20 studenti delle scuole alberghiere rappresentanti di tutte le regioni italiane. A vincere il

Una novità che rivoluziona la proposta di Pasqua del brand torinese, che per primo lancia sul mercato un uovo di cioccolato ripieno che racchiude un goloso strato di Tartufo di cioccolato applicato a mano.

Uovo di Pasqua o Tartufo di cioccolato? Perché scegliere quando c’è la nuova collezione UOUO. Una novità assoluta firmata La Perla di Torino, realtà d’eccellenza del cioccolato piemontese, che per prima propone sul mercato golose uova doppio strato ripiene di Tartufo di cioccolato

Dal Lampredotto alla schiacciata, dal bombolone alla torta di ceci, tanti prodotti tipici da assaporare ammirando le bellezze di Firenze

Passeggiare per il centro storico di Firenze può far venire un certo languore, ma per fortuna questa straordinaria città offre un’ampia scelta di cibo “da strada”, pratico, veloce, economico e gustoso. Golosi di dolci o amanti del salato, lo street food accontenta davvero tutti i gusti, comprende infatti,  primi, secondi, dolci e tante specialità

L’azienda veneta, dal 19 al 23 febbraio, porta a Dubai “la natura nel cuore” dei suoi prodotti

Un grande evento, una vetrina internazionale, un’occasione imperdibile per il settore alimentare. Gulfood, che si svolge a Dubai dal 19 al 23 febbraio presso il World Trade Centre, costituisce una grande attrattiva per visitatori e operatori del settore. Oltre agli espositori, che nella scorsa edizione hanno superato le 5000 presenze, la fiera presenta una serie di eventi collaterali tra cui

Gennaio è stato il mese del “Wild Alaska Seafood Month”, un mese ricco di eventi, di promozioni, di video con ricette raccontate da noti influencers del food ma, soprattutto, è stato un mese dedicato al senso di responsabilità, a quella sostenibilità che, per il pescato dell’Alaska, rappresenta una priorità assoluta grazie una legge del 1959 entrata nella Costituzione.  Tutti le specie ittiche nascono e crescono libere, nutrendosi nelle acque incontaminate dell’Oceano Pacifico