DRINK: CROCK 'N TONIC

BARTENDER: la crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma

INGREDIENTI:

50 ml Crocodile Gin
Acqua tonica

Bicchiere: Collins

PREPARAZIONE:

Riempire un bicchiere con del ghiaccio fino al bordo, versare il Crocodile Gin e lasciare la bottiglia di acqua tonica on the side, aperta e a fianco del bicchiere, in modo tale che il cliente possa riempire a piacere. 

IL DRINK: 
Un gin tonic fresco e semplice, ma al profumo e sapore del Crocodile Gin, marchio Del Professore

I pancake, soffici e golose frittelle dalla consistenza spugnosa e dal gusto saporito, rappresentano un ottimo modo per iniziare la giornata con energia.

Già noti al tempo dell’antica Grecia, nel 400 a.C. venivano chiamati teganites dal commediografo greco Cratino, facendo riferimento al particolare tegame nel quale venivano cotti.

Questi appetitosi e morbidi dischi di pastavengono realizzati con un impasto di pochi e semplici ingredienti e cotti, solitamente, in una padella imburrata.

Come la tradizione vuole, per la portata principale di Pasqua, niente di meglio che una ricetta rivisitata del piatto pasquale d’eccellenza: il carré di agnello al forno.

QUANTITÀ: da 6 a 8 persone

INGREDIENTI

Per la salsa al pistacchio americano

            230 g di latte di cocco

            60 g di succo di lime, appena spremuto

            60 g di burro di pistacchi americani

            1 cucchiaio / 16 g di salsa di soia

            5 g di coriandolo

Aria frizzante, balconi in fiore e giornate più lunghe… la primavera è arrivata, portando con sé la festività che segna il risveglio della natura dopo il lungo inverno: la Pasqua. Una ricorrenza durante la quale, anche quest’anno, per via delle regole anti Covid, sarà necessario adeguarsi alle limitazioni in vigore sull’intero territorio nazionale e rispettare il confinamento nelle proprie abitazioni, ma senza rinunciare a un prelibato pranzo di Pasqua e di Pasquetta.

È per questa

Un aperitivo per una serata al top.

BARTENDER: Patrizia Bevilacqua
INGREDIENTI
3 cl vermouth Martini Rosso
3 cl bitter Campari 

1 cl caffè Borghetti
1 cl liquore alla nocciola Frangelico
Top Cortese Pure Tonic 
Bicchiere: Tumbler basso
Garnish: arancia essiccata e chicchi di caffè tostati 

PREPARAZIONE:
Il drink si prepara con la tecnica build. Versare tutti gli ingredienti, tranne la Cortese Pure Tonic, in un tumbler basso precedentemente raffreddato. Aggiungere ghiaccio fino a colmare il

Lo Chef Rocco De Santis del Brunelleschi Hotel di Firenze, invita a preparare la ricetta di un suo piatto signature a casa per celebrare la Pasqua

Il Brunelleschi Hotel di Firenze continua a regalare emozioni anche a distanza per chi ama la buona cucina e desidera coccolarsi con un piatto ricco e gustoso: l’Executive Chef Rocco De Santis regala la ricetta dell’Agnello arrosto, piatto signature proposto abitualmente nella carta del Ristorante Santa Elisabetta 2 stelle Michelin. È un piatto che

La bruschetta è un antipasto rustico da sempre amato da tutti. Oltre alla versione classica, vi proponiamo la versione agli asparagi e maionese di tofu.

Ingredienti:

4 fette di pane per bruschette

250 g asparagi

150 g tofu

50 ml olio evo 100% italiano 1l sostenibile Legambiente

30 ml limone

1 peperoncino

q.b. erba cipollina

q.b. sale

Ricetta della tradizione contadina cucinata con ingredienti semplici, i Pizzoccheri IGP sono diventati il vero e proprio piatto principe della cultura culinaria valtellinese: la loro genuinità e il loro gusto unico hanno saputo conquistare grandi e piccini, ma anche i palati più esigenti. Dalle origini antiche, sono una pasta dura a base di farina nera di grano saraceno e farina bianca. Questo mix perfetto di farine permette di ottenere una pasta saporita e unica nel suo genere dal colore

Per una dolce Pasqua!

Ingredienti:

200 g farina

75 g zucchero

75 g vino bianco

75 g olio evo 100% italiano 1l sostenibile legambiente

1/2 bustina  lievito

a piacere: zucchero semolato per guarnire, ovetti colorati,/ fiori eduli o di zucchero

Preparazione:

Per preparare le Ciambelline dolci all'olio sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Versate la farina in una ciotola. Aggiungete il lievito e lo zucchero, mescolate e versate al centro l’olio evo 100% italiano da filiera

La primavera si avvicina, la bella stagione è finalmente alle porte e le temperature sono diventate più piacevoli. La natura si sta svegliando e, con lei, la nostra voglia di assaporare sapori freschi, avvolgenti, dissetanti. 

Per questo vi proponiamo una ricetta Leni's, originale e sfiziosa, in grado di allietare ogni palato: White Leni's, un cocktail rinfrescante, dal gusto lievemente agrumato, perfetto per un dopo cena all'insegna della dolcezza.

Occasione: dopo cena, per gli amanti del