DRINK: CUBAN 7&7

BARTENDER: Marco Libranti, bartender dell'Hey Baby cocktail bar dell'Hotel Chapter Roma

INGREDIENTI:
50 cl rum Havana 7
25 cl succo fresco di limone
30 cl miele di eucalipto allo zenzero
Top di champagne brut

Bicchiere: champagne flute
Garnish: zest di limone

PREPARAZIONE:
Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli ingredienti. Quindi, introdurre del ghiaccio nello shaker e shakerare vigorosamente. Versare, filtrando il tutto, all'interno di

DRINK: MEZ MARY
BARTENDER: Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)

INGREDIENTI:
5 cl mezcal Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Cuishe
9 cl estratto di pomodoro
1 cl succo di lime
1 spoon salamoia di olive verdi
1 pizzico di sale
3 dash salsa Worcestershire

Bicchiere: tumbler alto
Garnish: olive verdi

PREPARAZIONE:
Versare il mezcal Los Siete Misterios Ensamble Espadin/Cuishe e gli altri ingredienti in un mixing glass precedentemente

Il mese di gennaio porta con sé una lunga lista di buoni propositi, tra cui rimettersi in forma dopo le grandi mangiate di Natale e di Capodanno.

È ormai una prassi comune quella di far seguire un periodo di detox alle festività natalizie ed è così che dopo i cioccolatini e le caramelle della Befana, si vannovia via a sostituire i pranzi e le cene ricchi di zuccheri e grassi con una dieta sana ed equilibrata, per ritrovare un benessere a 360°, a cui contribuisce anche un corretto e costante

Ciò che davvero non va perso durante un viaggio nella capitale è un assaggio della cucina giudaico-romanesco.

Protagonista, tra le tante gustose preparazioni, il carciofo alla giudia, piatto antico tra i più rappresentativi di questa cultura. Citato già in ricettari e memorie del II secolo, si risolve essenzialmente nella frittura delle mammole, ovvero i carciofi cimaroli, i migliori della varietà romanesca coltivata tra Ladispoli e Civitavecchia.

Tondo, tenero e senza spine, è il protagonista

Niente di più romantico che celebrare San Valentino brindando all’amore con un cocktail fatto con le vostre mani.
In occasione della festa degli innamorati, Belvedere Vodka presenta una deliziosa novità: A Bunch of Roses, un gustoso cocktail per celebrare l’amore e sorprendere il proprio partner con un inedito bouquet di rose.
Belvedere Vodka, la prima vodka super premium al mondo, è l'ingrediente perfetto per un San Valentino indimenticabile: un gusto unico e purissimo, naturale e

Per terminare il Cenone di Capodanno niente di meglio che il Croquembouche, una torre di bignè farciti con panna, crema pasticcera o crema chantilly e tenuti insieme da una colata di caramello caldo fuso: non è un sogno, ma un dolce tipico francese nato Marie-Antoine Carême, cuoco e scrittore francese di fama mondiale, a cui è attribuito il merito di aver semplificato e codificato la haute cuisine: è stato proprio lui, infatti, a parlare per la prima volta di salubrità, equilibrio di sapori ed

Nel Cinquecento, in Inghilterra, siede al trono Elisabetta I. Ed è proprio dalla sua inventiva che nasce il gingerbread man, l’omino di pan di zenzero tipico del Natale aromatizzati allo zenzero per gli ospiti importanti invitati a corte.

Ma le vicissitudini di gingerbread man proseguono nel 1875 con la storia di San Nicola. Una coppia di anziani desiderosa di avere un bambino realizzò un biscotto di pan di zenzero dalle sembianze umane. Questo fuggì e incominciò a girare per le fattorie

Ecco una splendida ricetta tutta bontà e versatilità!  

Stiamo parlando del chutney di mele, una salsa agrodolce, leggermente piccante, perfetta come accompagnamento ai piatti di degustazione di formaggi e ideale per dare un tocco di gusto a crostini e bruschette. Un condimento sfizioso che non può mancare nel tagliere dell’aperitivo a inizio cena e nel piatto dei formaggi, insieme a pane, frutta fresca, frutta secca, miele e composte.

Ingredienti

per circa. 400 g di chutney
140 g cipolla

BARTENDER: Marco Libranti, bartender dell'Hey Baby cocktail bar dell'Hotel Chapter Roma

INGREDIENTI:
50 cl cognac ridistillato al panettone
40 cl sciroppo al torrone
40 cl latte di mandorla
15 cl liquore all'anice Raki
Top di spuma di mandarino

Bicchiere: bicchiere da cognac

PREPARAZIONE:
Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker tutti gli ingredienti. Quindi, introdurre del ghiaccio nello shaker e shakerare vigorosamente. Versare, filtrando il tutto, all'interno di un