Ingredienti
· 300 g di riso a chicco corto
· 40 g di cipolle - tagliate a pezzetti
· 40 g di burro
· 80 ml di vino bianco
· circa 1l di brodo di carne o acqua con dadi da minestra
· pepe e sale
· 4 cucchiai di erbe aromatiche fresche o essiccate finemente tritate (es. basilico, prezzemolo, erba cipollina, timo ecc.)
· 1 cucchiaio di burro freddo
· 30 g di parmigiano – grattugiato

Preparazione
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere il riso e rosolare per qualche minuto finché non diventa

Belvedere presenta Summer Bay, un programma esclusivo dedicato ai vodka lovers, pensato per celebrare i colori, la freschezza e la naturalità dell’estate.

Per il progetto Belvedere Summer Bay, il brand ha selezionato sei location in tutta Italia, cocktail bar e beach club tra i più iconici della penisola, che per tutta la stagione vestiranno i colori di Summer Bay con un set up dedicato e coloratissimo: dal Coco Beach di Lonato del Garda allo Shedpark di Busto Arsizio, da Ceresio 7 nel cuore

Ideali per l’aperitivo o lo spuntino pomeridiano.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti Per 4 persone:

2 melanzane medie

250 g di pomodorini

250 g di stracchino Nonno Nanni

basilico fresco

olio extravergine di oliva

sale Maldon

pepe fresco di mulinello

Tagliate le fette di melanzane a fette di 1,5 cm circa e disponetele su una teglia rivestita di carta forno. Incidete la loro polpa con la punta di un coltellino. Irrorate con un filo

In concomitanza con l’arrivo del caldo, sono in molti a variare la propria dieta in favore di alimenti più “freschi” in grado di fronteggiare l’aumento della temperatura. In questo senso, uno strumento utile per capire quali alimenti scegliere e quali modalità di cottura preferire è dato dal ricettario SU-EATABLE LIFE – realizzato da Fondazione Barilla - che identifica una serie di ricette, divise per stagione, a basso impatto ambientale per una dieta gustosa, sana e amica

Un'altra gustosa ricetta con Nonno Nanni.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15minuti

Ingredienti Per 5 persone:

250 g di Stracchino Nonno Nanni

40 gr di fagiolini verdi già lessati

2 pomodori da insalata maturi

Olio extravergine d’oliva

sale

foglioline di basilico fresco

Procedimento

Tagliate i fagiolini a pezzetti piccoli e metteteli in una ciotola, condite con olio e sale.

Tagliate i pomodori in 4 spicchi, eliminate la parte interna con i semi e tagliateli a piccoli pezzetti

Fondazione Barilla, per mangiare sano e fare bene al Pianeta, combattendo l'emergenza climatica, propone 1 ricetta veloce , sostenibile e anti caldo.                                   

Tempo di cottura: circa 10 min.

Una vera esplosione di profumi e sapori, pronta in pochi passaggi.

I peperoni sono l’accompagnamento perfetto, che renderà questa ricetta sfiziosa, colorata e molto particolare.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: 262 Kcal

Impatto ambientale per

Simbolo della cucina lituana, nonché, a dirla con Carlo Petrini di Slow Food, “la zuppa fredda più estetica al mondo”,

è un primo piatto rinfrescante e insolita, preparata mescolando kefir, barbabietole sottaceto, scalogno, cetrioli freschi, aneto e servita con patate calde, uova sode ed aromatiche.

Apprezzata dalla comunità locale, ma anche dai turisti, il Šaltibarščiai è piatto amato dai salutisti per il suo elevato contenuto di probiotici e antiossidanti.

Ingredienti per tre persone:

Ingredienti

150 g di Fresco Spalmabile Nonno Nanni

4 coni per gelato

44 g di cioccolato fondente

80 g di miele 

280 g di yogurt greco alla vaniglia

1 cucchiaino di aroma di vaniglia

Dosi: per 4persone

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

Procedimento

Per prima cosa trita il cioccolato fondente quanto più finemente possibile.

Prendi poi un frullatore e aggiungi il Fresco Spalmabile Nonno Nanni, lo yogurt, il miele e l’aroma di vaniglia: mischia il tutto fino ad ottenere un amalgama omogeneo

Ha riaperto la Fabbrica del Grana Padano presso FICO a Bologna e noi vi proponiamo una ricetta tratta dal sito del Consorzio Grana Padano DOP: Budino salato al Grana Padano con fragole e aceto balsamico.
Una ricetta facile il cui tempo di preparazione è di 40 minuti.
Ingredienti (per quattro persone)
100 g di fragole
250 g di Grana Padano
3 uova
100 ml di panna
80 ml di latte intero
aceto balsamico
olio extravergine di oliva

Procedimento
Mettete in un mixer le uova, il latte, la panna, il

farinalievitoefantasia.it stuzzica il nostro appetito con un piatto originale e sfizioso, in grado di unire alla perfezione il gusto della frutta alle note speziate dello zenzero…

Una ricetta semplice e appetitosa, gli Straccetti di maiale con prugne e Dado allo Zenzero Bio Bauer.

Dosi per 2 persone

Difficoltà bassa,

preparazione 10 minuti,

cottura 25 minuti

Ingredienti:

5 fettine di maiale tagliata sottile

1 cipolla media

1 Dado allo Zenzero Bio Bauer

1 cucchiaino di salvia secca o